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2022年02月28日

忙肺,凭什么跻身临沧四大名茶

 好茶,对茶客的诱惑力太大了!
临沧茶,最具诱惑力的当属冰岛、昔归、大雪山、忙肺,也就是常说的临沧四小龙。
四个山头中,冰岛、昔归、大雪山声名在外,喝临沧茶的茶友一定都听说过。但忙肺,若不是资深茶鬼,了解的并不多。
忙肺能跻身临沧最有名的四个山头,归根到底,是因为品质有着独特之处。
忙肺,令人羡慕的风土
云南茶山,属于热带雨林气候,高温高湿造就的大茶树,小的一两米,高的达到数十米,大古树上长出来的大叶种普洱茶,热带雨林保护较好的地方,通常都有优质茶园。
但每一片茶园,由于阳光、土壤,降水,温差不一样,生长出来的茶叶,风味不一样。冰岛的土地上长出来的茶树,就有冰糖甜,但冰岛的茶树种在别的山头,味道就变了。
懂过的茶树,长出来的茶,有特别的香气,只因为古树茶产量太大,没火起来,但茶叶质量,可谓是临沧茶中,最值得喝的,好喝还便宜。但懂过的茶树搬到红河去种,又是另一番风味。
茶山的寨子靠天吃饭,可以说:一个寨子的茶是什么味道,完全是大自然赐予的,人能做的,不过是保护好这方水土,让上天赐予的优质水土能够完美生长。
所以,茶山上很多寨子的路超级难走,尤其冰岛坝歪,并不是茶农没钱,让越野车口吐白沫的山路,其实是减少人为破坏,保护水土,保护古茶园。
忙肺能够跻身临沧四大名茶,是大自然赐予这里优越的自然环境,长出了好茶树。
临沧永德县的忙肺, 东南部有数千亩森林,别小看了这几千亩森林,大雪山上有好茶,就得益于大雪山上的原始森林,如今打击毁林种茶,也是因为森林能保护茶源。
这几年,一些寨子的茶叶质量下降,原因就是森林被破坏了。经常跑茶山的朋友,十几年前的茶山对比现在的茶山,一定能找出茶叶质量下降的原因。
忙肺雨量充沛,生态良好。年平均气温18.70℃,年降水量1168毫米。日光充足,雨量充沛,土壤肥沃,偏酸多沙砾。
茶树,典型的喜酸性土壤的植物,以土壤PH4.5-6.5为宜,在中性或微碱性土壤中均很难成活或无法形成有效的经济产量。
这样的自然环境里,一定会有好茶,忙肺茶香高韵远,清凉感十足的名茶风范,绝不是吹的。尤其饮茶之后,喉咙的清凉感太依赖一方水土,是工艺造不出来的。
忙肺能跻身临沧四小龙,是大自然赐予的,实至名归。
忙肺稀有的古树
普洱茶,树龄越大,根系越发达,营养吸收面积也就越大,从地下摄取的营养越多,品质也就越高。这是古树茶备受追捧的原因。
据官方资料:忙肺大叶种古茶园位于永德县勐板乡忙肺村,面积2800亩,树龄100年以上。主要分布在海拔1450—1650米之间,茶园周边植被丰富,森林茂盛,空气清新,生态良好。
1980年经省茶树种质资源普查组到实地普查并命名为“忙肺大叶种”,审定为地方优良茶树群体品种。2006年经中绿华夏有机食品认证中心认证为有机茶园962亩。
相比大雪山的万亩古茶园,忙肺古树相当稀少。
如此完美的水土,再加上古树茶物以稀为贵,忙肺,当然有资格成为临沧四小龙之一。
忙肺的古树茶,什么味道?
对于一个爱茶的人,古树茶的诱惑实在太大了!
忙肺古树茶,古树茶,香气更馥郁,滋味更浓厚,回甘更清冽,相比普通茶叶,还有令人着迷的清凉感。
忙肺茶,滋味鲜爽且具有穿透力,香气沉郁悠扬,茶气强而足,经久耐泡,生津回甘俱佳。忙肺好茶,让人回味。
配料:忙肺古树晒青毛茶
产地:临沧·永德县勐板乡·忙肺
规格:50克/包
储藏方法:清洁、密封、避光、防潮、防异味
好茶如好人,一款好茶,无论颜值,还是滋味,或者品后的回甘,都应经得起老茶客的考验。
条索:肥壮,色泽墨绿油润,干香明显,白毫显露
香气浓郁高锐持久,主香型为典型的花蜜香、甜花香
中段为山野花香,冷杯香蜜糖甜,有浓浓的山野气息
即使在昆明今天这样小雨、阴冷、低温天气,香气依然浓郁。
口感:入口回甘快,满口生津,汤香明显,茶汤细腻,耐泡度高,整个冲泡下来每泡之间口感稳定,协调度好,后段稍显涩,能化开。
来源:网茶会习茶社
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