我曾经为某茶企写过这样一句广告词：冰岛茶，正成为中产阶级的必修课！
这并非妄言，无论你是否身处茶行业，无论你懂不懂品鉴，只要你是中产阶级，学冰岛茶，都应该成为你的必修课。
因为很有可能你混的不错的同事在喝冰岛，你的上司、领导、长辈都在喝冰岛。
要想生活好，天天喝冰岛，虽然是句玩笑话，却也颇藏道理。
然而：写冰岛老寨的人很多，做冰岛老寨的人也很多；喜欢它的人很多，贬低它的人也很多，面对令人眼花缭乱的介绍时，你知道那句是真，那句是假吗？看到市场上茫茫多的冰岛茶时，你知道如何辨别它们吗？
关于冰岛老寨，你是否也有这样那样的困惑呢？好吧，无论你是刚入行的小白，或者是纵横江湖十数载的老手看完这篇文章，你对冰岛老寨的茶叶都会有一个全面的认知：
我取了一个名字：关于冰岛老寨的十个问题，看完你将精通冰岛茶，看完这篇文章你能收获以下干货：
1.冰岛老寨茶树简史及历史地位；
2.冰岛老寨古树茶产量有多大？树龄是如何划分的？
3.冰岛老寨的茶为什么这么贵？
4.冰岛老寨的茶种、土壤！
5.天价冰岛茶的五大坑；
6.真正的冰岛茶去哪儿了？
7.冰岛茶的造假方式
8.冰岛老寨古树与冰岛寨大树的差距在哪里？
9.2021年的冰岛老寨与2022年的冰岛老寨对比，转化是怎样的？
10.冰岛老寨与冰岛南迫老寨古树茶差距在哪里？
文章略长，第一篇，我们将回答问题“1~7”，“8~10”将以每日一篇的形式呈现。
一、冰岛茶简史
1358年（元朝末年），勐卯（瑞丽）傣族进入勐勐（双江）。
1479年，耿马的傣族土司官派他亲戚罕俊发来管理勐勐，1479~1904年，一直是罕家统治勐勐，勐库也一直是勐勐傣族土司管辖。
罕俊发不到一年就去世，1480年，成年的罕廷发担任勐勐土司；
明成化二十一年（1485年），罕廷发派冰岛傣族人去西双版纳引入茶种，具体细节如下：
勐库冰岛李三到西双版纳行商，看到那里的农民种茶，路过“六大茶山”，捡得部分茶籽带回，到大蚌渡口过筏时被关口检查没收。
傣族土司罕廷发得知后，第二次派李三、岩信、岩庄、散琶、尼泊5人，再次到西双版纳引种，回来时用竹筒做扁担，打通竹节，将茶籽装入竹筒中，带回200多粒茶籽，回到冰岛培育试种成功150多株。
——摘自《双江县志》
这里稍作解释一下，读下来大家感觉，这并非引种，倒是有点像“偷种”？原因如下：茶叶在不同时期扮演不同的角色，茶叶在明清两代，如同货币，可以以物易物任何物品。
1904年，双江改土归流（把土司换成流官）。
（本段参考詹英佩老师的《茶祖居住的地方——云南双江》及《双江县志》）
冰岛茶的历史地位！
冰岛老寨能有今天的名气、影响力以及在山头茶里的地位，并非从天而降，而是有史可依，有据可循。
1.作为土司的罕廷发深知自己的管辖范围内哪里是最适合种茶的：傣族人依水而居，多住坝区，而作为傣族唯一居住并种植茶叶的山头，冰岛地理位置的选择，不可谓不考究！
2.冰岛从有了茶树之后，一直就是勐勐土司的贵族茶园，明清两代傣族土司、贵族、上层人物之间的联系、来往多有冰岛茶的参与。
史载：清乾隆二十五年（1760年）勐勐土司送给顺宁的茶籽就全部来自冰岛；
3.勐勐傣族土司统治勐库400多年，冰岛老寨一直是勐勐土司的专用茶，据冰岛的傣族村名说，土司统治时期，冰岛的茶籽未经土司同意不能带出勐库，其他寨子来要茶籽，多少由土司分配，也因此，冰岛茶在清光绪年间已经声名远播；
二、冰岛老寨古树茶产量有多大？树龄是如何划分的？
据统计：冰岛茶百年以上的古茶树有24232棵，三百年以上的古茶树有4954棵，年古树茶晒青毛茶的产量为7.8吨左右，一季春茶的产量大约在2~3吨之间。
树龄划分方式：到目前为止，没有一个科学的、公认合理测算古树茶树龄的方式！而在业内，关于古茶树的树龄是这么划分的：
古树单株：500年以上；
一类古树：300~500年之间；
二类古树（也称作大树茶，矮化过的一类古树茶）：100~300年之间；
老树茶：80~100年之间；
小树茶：50年以内的
这是怎么测的呢？一般测算树围基部的周长×10=树龄，这么算，业内是认的。比方一颗古树的树围基部周长是30cm，×10后即300年；
当然了，冰岛老寨因为有明确的历史记载，所以其古树年份超过500年也是有史可依的。
三、冰岛老寨的茶为什么这么贵？
从2019年的88万，到2020年的99万，到2021年的166万，冰岛老寨茶王树的头春单次采摘权越来越高，相应的冰岛老寨的古树茶价格也水涨船高，可谓寸叶寸金，为什么？
原因有几个：
1.物以稀为贵。上一段已经说了冰岛老寨的产量，市场供不应求，价格自然高涨；
2.冰岛品质已经达成行业共识。一方面得益于冰岛茶的超高辨识度，冰糖甜、兰花香、山野气韵足这些点早已深入茶人内心；另一方面，冰岛茶的高品质已经达成行业共识，冰岛茶已经成为每个山头茶品牌的必备产品。短短十多年间，冰岛茶的价格翻了数千倍，这与品牌的宣传、推广和营销是分不开的，没有市场引导，谁会认识冰岛呢？
3.冰岛茶适口性强。相对于班章的霸气浓强适口度低，易武的柔中细腻需要一定的品鉴能力，冰岛古树茶的口感、香气韵味来的更简单直接，相信我，一泡纯正的冰岛茶，无论是刚入行的小白还是品饮经验丰富的老茶客都会印象深刻；
4.资本的炒作。这一点茶友吐槽的最多，有人提及冰岛茶就要提炒作，说这是泡沫云云，但从另一方面来说，看热闹不嫌事大，这无疑为冰岛茶带来了更多的关注度；
四、甜的未必真，苦的也未必假，说说冰岛老寨的茶种！
茶种是一个很大的话题，如果要展开来说，说三篇文章都不一定说得完，这里直接给大家分享结论：
1.叶种因其成熟叶片面积不一样，分为特大叶种；大叶种；中叶种；小叶种，一般来说，随着叶种的逐渐变小，茶叶的滋味也从雄强深厚、势大力沉逐渐向香气高扬，层次丰富转变。
2.树种是许多茶友容易忽视的一个问题，大部分人只关注树龄，事实上，大部分大家以为是树龄带来的差异，比如香气滋味的丰富，其实主要不是树龄带来的。而是树种，生态，茶园管理方面带来的。
冰岛老寨有哪些树种，各种树种又带来什么滋味上的差异呢？
冰岛老寨有傣族土司从西双版纳引种之说，但早于傣族入主双江之前，勐库土地上就生活着布朗族、拉祜族等少数民族，他们早已开始种茶，也就是我们说的勐库原生大叶种，再加上变种，所以在冰岛老寨，只要你仔细观察，仅凭借肉眼就能分辨出五六种茶种。
2022年02月28日