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2022年02月28日

未品弯弓韵,莫说你懂易武美

弯弓是近些年才被人们渐渐地认识,长时间的沉寂让这片茶树躲过最疯狂的抢采,留住了那悠远的古韵。弯弓大寨曾是茶马古道上的著名寨子,也是易武山最辉煌的两个寨子之。细细品究下来,早在唐代就已经有古濮人在易武居住种茶,其茶史不可谓不悠长。

易武因茶而兴,因茶得名。而弯弓大寨又曾是古曼撒茶区的核心区域,若要论起易武,先从这里开始想必也算是相得益彰了吧。

昔日辉煌今犹在

在百年前,提起普洱茶想必没人能绕得过易武茶,因为“贡茶”二字便是其优质的代名词。前清雍正二年(1724年),大量茶人涌入易武,据当时文献记载“入山作茶者数十万”,形成了山山有茶寨,寨寨有茶山,茶林连茶林的壮观格局。到了乾隆九年,普洱茶被宫廷正式列入《贡茶案册》。

弯弓在易武古树茶中有着举足轻重的地位,也是当今现存古树茶较好的地方之一。百年前这里曾是古六大茶山的集散地,是贡茶产地。百年之后,当普洱茶全面复兴以后,这里又一次从一个凋敝的边陲小镇,变成普洱茶友们踏足茶山的必到之地。

弯弓的茶园茶树

若简单地用一句话形容弯弓大寨,我大概会用“盛极一时、衰极一时、兴极时”吧。曾经有多辉煌,辉煌过后就有多沉寂。不过也亏了这段沉寂,这片古老的贡茶园地也拥有了重新焕发生机的可能。

越过遮天蔽日的森林,跨过瘴气迭生的弯弓河,行走在绵延而湿滑的林间小道上,不多时便可将这一点点的大山精华映入眼帘。弯弓大寨的古茶树将易武重重叠叠的云雾、直冲云霄的古树幽韵都藏于内质,汲取天地灵气、万物精华,于沉寂中孕育着、生长着。

甜如蜜、稠如浆的田春花香

易武茶典型的蜜甜香在弯弓的茶汤中体现得淋漓尽致,稠厚的茶汤如一碗蜜浆般醇厚,品饮入口不显黏稠,却多出几分爽利。

更醉人的要数那饱满悠长的韵味,清新复合的香气从茶汤中迸发到口腔的每一个角落,继而层层缓缓柔柔地刺激着味觉,随后缓缓释放出茶气。喉底如糖浆般甜醇,清新的果香在嘴里萦绕不散。此外茶汤清亮,香柔水甜,回甘强烈,生津持久,可谓一绝。

曾有人作词曰“既见弯弓,云胡不喜?再见易武,好茶如故。”如此赞美之词溢于纸上,可见弯弓茶曾用它独特的原始魅力折服了多少人。

来源: 洱颂

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