喝茶，图一个简单随性舒服。
然而，中国茶界，尤其是普洱茶圈，高手太多。
比如，老大爷看到年轻人玩茶，总有一种分分钟教他做人的冲动。
- 01 -老夫才是懂茶
95后老杨到茶山跑了一圈，回来休息两天。
发个圈，约茶友们来喝茶。到了晚上，人已散了。正准备关门时，又来了一个老大爷。
老杨恭恭敬敬地请老人家坐下，来者就是客，一起试试今年冰岛老寨的中小树、老树，二类古树，总比一个人喝寂寞好。
老人喝了一口，就说：这茶柔中带妖，肯定是易武。
易武？看着老人家满脸自信，老杨点点头，仿佛在说：你喝得真准，就是易武。
毕竟，遇到长辈要敬他三分，当众拆台太不礼貌。而且，就算告诉他是冰岛老寨，他也不会信。索性一边喝，一边看戏。
老人家喝了几杯，继续点评：这茶汤质细腻，茶香融在汤里，新茶就有韵，好茶。普通的易武茶，没有这水准。
老杨点点头：您对茶很有研究啊。
“这话说对了。有些人喝茶三五年端着杯子悟个道就说自己懂茶，懂个屁呀，我喝普洱茶30年，我才是真正的懂茶。”
“这么久的茶龄，很懂茶，厉害。懂茶是优势，但不懂茶照样喝。”
听到这般言论，老人家略有些生气地扯起嗓门说：茶怎么能不懂呢。懂茶再喝茶，才能领悟茶的真谛。懂茶，尤其是懂老茶才是真懂茶。
老杨一听，坦诚地说：老茶水太深，我不敢碰。
老人家嗯了一声：你这个年纪，能理解，但喝普洱茶，喝老茶才高级，尤其台湾和马来西亚回流的普洱，极品中的极品。我有一个朋友，是台湾的普洱茶大师，他的老茶最正宗，几十万一饼，有渠道才能买到，我可以给你引荐引荐。
一听到引荐台湾省的普洱茶大师，老杨一时间没憋住，笑了出来。
95后，相信普洱茶的越陈越香，但谁会信大师和老茶的故事！
老杨马上调整状态，说了几句感谢老人家的话，发表一下自己对老茶的看法：真正的老茶可遇不可求，经典的老茶更是极致稀品，就跟经典名庄老酒一样。
没想到，这一波话语，气得老人家直接血压飙升：
破葡萄水水怎么能跟茶比，你这人不懂茶，我喝过清朝的普洱，比这山头茶好喝。
说着，呲溜一声，把半杯冰岛老寨老树茶一饮而尽。
老人家不知道是冰岛，只觉得喝了心情畅快，说：你这个茶，香甜柔，生津也好，新茶喉韵就深，是好茶，但离冰岛还有一定距离，冰糖甜兰花香不明显。
听到这样的点评，老杨很诧异：
勐库大叶种要制出香气和滋味的冰糖甜兰花香，简直太容易，但冰岛茶的新茶就表现出来的韵，一般的茶，真模仿不了。
只是，看别人喝着冰岛茶，高谈阔论冰糖甜兰花香，总感觉怪怪的。
- 02 -在茶里看到了人生
茶味渐渐淡了，老杨泡了个二类古树：
老人家喝了两泡，开始点评说：我能从火功上喝出一款茶的不足。你这新茶，我找不出任何瑕疵，喉韵很深，真正的好茶。
老杨听着茶客的点评，感谢认可。心想：您老人家若喝到陈化三五年的冰岛老寨古树，怕是会上瘾。
喝到好茶再谈茶，老人家越说越激动，捧起茶杯深吸一口茶香，一杯入口，任茶汤在嘴里滑来滑去，一口咽下之后，陶醉地说：这个汤香太舒服了，喉韵马上就出来，没想到在店里也能喝到这种茶。你这小伙子，真。
老杨一脸淡定地说：开店，有个喝茶的地方，有人要茶也卖点，卖不出去也无所谓。做茶，不要小气。
老人家顿时来了兴致：你这人可以，我来泡两泡给你喝，要在平时，别人想喝老夫泡的茶，那是做梦。
令人惊讶的是：这其貌不扬的老头子，泡茶真的好喝。
同样的茶，同样的水质，不同的人泡出来，差别竟有那么大。
老人家全身心地投入其中，一边泡一边喝，开始说茶悟道：
茫茫人海，我能与你相遇，能与这杯茶相遇，靠的是缘分。咱俩虽然年龄差得大，是有缘人啊！你要相信，宇宙间所有的智慧，都在这一杯茶里。这个，以后你就懂了。
老人家说到激动处，正打算焚香，可老杨的店里没有，老人家索性从口袋捞出一盒。原来，茶痴的口袋里，永远都有一盒待焚的沉香。
老人家激动地解释着香的来历，但老杨听不懂，只记得一句是大师开过光的。仿佛很厉害，可以秒了高希霸的样子。
只见他双手作揖焚香，念念叨叨地说：早知今天能喝到这么好的茶，我就洗个澡再出门。有人觉得我们这样喝茶是装，他根本就不懂茶，对那种人，老夫不屑一顾。
这阵势，哪有老杨说话的份，只能附和一句：他们不像您一样，爱茶爱得痴狂。
老人家竖起一个手指，止住年轻人，说：爱茶倒是真的，但没有痴狂，我喝茶，追求的是茶之天道。
老杨一惊：天道？这不是修仙吗？
见老杨一脸疑惑，老人家解释道：以前我跟朋友在一起喝茶，沐浴焚香诵经，品茶吟唱，全身心投入茶的世界。一曲终了，酣畅淋漓，全身通透，达到人茶合一的境界，可谓魏晋风骨再现。要不，我给你吟唱一首。道不同的人，我是不给他吟唱的。
冷不伶仃的一句打算吟唱的话，吓得老杨一阵哆嗦，赶紧委婉地请他打住，说：您泡茶水准高，再来两泡，多喝。
老人家满意的点点头，继续秀技能，说：今天遇到你，心情好，泡茶也香。
喝喝喝，聊聊聊，一壶一壶的水烧了又烧，老人家跑了几次厕所，大汗淋漓，似乎是好久没这么尽兴了。
茶味慢慢变淡，终于说了句：喝不动了，你这茶，十几泡还有韵，好茶呀。
最后，老人家喝了一大晚上的茶，不买点似乎不好意思。老杨赶紧止住他，一阵吹捧：能遇到你，真的是缘分，不用客气，有空再来。
老人家正打算要走，老杨突然想起来要送他几泡茶叶，随手送了他中小树、老树类各一泡。
老人家也果断接下，扔下一句：以后，我的茶都找你买。渐渐消失在街头转角处。
人走了之后，老杨想：这老人家是真正爱茶，别的不论，泡茶技术是真的牛。但这老家伙又有点古板，总感觉只有自己才是真正的懂茶，别人都是懂茶程度只有5的渣渣。
再想起，以前把冰岛老寨喝成路茶甲的人：你这茶淡，很一般。
心里五味杂陈。茶还是那个茶，不同的是，谁喝。
写在最后：
茶，是一杯饮料，饮茶解渴。
茶，是一方民生，承载了数千万人的生计。
茶，于真正的茶痴而言，是平凡生活里，一种忘我的精神追求。
一杯茶，各取所需
喝茶，一件舒服闲适的事，却有不同的喝法。