台湾著名普洱茶人邓时海先生在他的《品老茶、喝熟茶、藏生茶》一书中就提出过，“喝熟茶、品老茶、藏生茶”的概念，生茶就像广东有一句谚语“莫欺少年穷，总归有日龙穿凤”。
新生茶口感苦涩浓强但是随着岁月流逝不断自然发酵，过些年头只会让人惊喜。普洱老茶又被称为可以喝的古董，老茶是喝一口少一口，想喝到料子好、工艺正的老生茶是一件需要缘分的事情，而遇到一些能天天喝还喝不腻的口粮老生普更是一件需要缘分的事。
品生普是一件跌宕起伏的冒险，很多喝生普的茶人好的就是这口 ，生普的不同层次变化总是给人以惊喜不断，不同地域不同山头有着不同特色的茶品味其转化空间也很大，同样熟茶经过岁月的洗礼也会给人惊艳的变化。
本着这一理念，今天我们就来说说如何挑选一款好的普洱茶？
1、看品牌
我们在选择普洱茶的时候，还是要注重选择品牌的普洱茶，品牌茶叶无论是在生产安全方面还是茶叶质量以及售后服务方面都会提供有力的保障。
2.看普洱茶的外形
选购普洱茶的时候，通过看普洱茶的外形来判断，它的匀整度以及净度。普洱茶分为散茶和紧压茶。
3.闻普洱茶的香味
普洱生茶新茶多是晒青阳光的味道，陈年的普洱茶则是闻起来则是有转化后的老味。选购普洱茶的时候，如果闻到了有霉味或者是其他的异味了，这就说明茶叶的质量堪忧。
4.看茶的汤色如何
选购普洱茶的时候，可以依据茶的汤色来判断好坏。优质的普洱茶泡出来，茶汤是透明发亮的，而且有点年份的普洱茶上面还有一层油光。劣质的普洱茶泡出来的则是发黑、发污的。
5.品尝味道
一杯好的普洱茶不会喝到嘴里的时候，有霉味的感觉，更不可能有苦水的感觉。优质的普洱茶生茶喝下去以后是滑口、滋味浓醇，回甘，舌根会有生津之感。优质的普洱熟茶则会很醇和甜润、厚酽等！
6.看价格
选购普洱茶的时候，还可以依据价格来判断质量的优劣。普洱茶是越陈越香，所以老的普洱茶价格肯定会贵一些的。
7.看耐泡度
耐泡度即为茶叶的冲泡次数，如果一泡普洱茶的冲泡次数多，而且水味越靠后，那么就说明茶叶的内含物质比较丰富，说明是好茶叶，在泡到最后的时候，还需要查看一下叶底的肥壮程度和色泽。
以上是我们在选购普洱茶时需要注意的几个事项，除此之外要想我们选购到的普洱茶能够达到越陈越香的魅力，那一定要做好这两点 ，要不然，你的普洱茶会越存越难喝，越陈越淡。
第一个：优秀的内质。
为何这样说呢？因为并不是所有的普洱茶都能越存越香。有些山头的茶，越存口感越淡。这类是我们要规避的。
还有一类，我们也要规避，比如台地茶。
台地茶其本身的苦涩，通过了二三十年才能完全转化掉。即便是你等到它完全转化掉苦涩，你会发现，这茶怎么这么不耐泡？
这一切主要是源于台地茶本身的品质，不管是头春茶还是秋茶，它都撇不开“内含物质不够丰富”这一点。
为何大家现在喜欢喝古树茶？难道是图古树茶贵？图喝古树茶有面子吗？
实际上，是因为古树茶含有丰富的内含物质，这是再精湛的制作工艺也无法弥补的。
或许制茶师父的技术很高，在早期能帮你掩盖茶身上不足之处，仍可以让你喝到香高水甜的茶，可到后期呢？放几年后呢？你会发现自己的囤是一堆“垃圾”。
若是品质稍好的茶，经过二三十年的转化，早就“一鸣惊人”了。而不是这般的平淡无奇。
所以说，茶能不能越存越香，第一个至关重要的因素，就是它的后期转化可不可观？它是否具备这个条件？那么我们如何知道这款茶是否具有后期转化的可能？如何判断这个茶的内质够不够丰富？其实，有一个非常简单的方法，那就是焖泡对冲。
焖泡对冲的对象可以是同个山头不同年份的茶，也可以是不同个山头同个级别的茶。
因为普洱茶的后期转化是建立在其丰富的内含物质上，建立在其酶的活性上。
第二个：合理的仓储。
仓储是普洱茶的第二次生命，宛如女人嫁人是第二次投胎。
普洱茶的仓储只需把握几点：三避二恒
三避：避阳光；避霉变；避异味
二恒：保持仓储环境恒定湿度和温度
再好的茶，也只有在正确的仓储条件下，才能让茶叶的转化达到最佳，才能将其收藏价值发挥到极致。
所以，会喝好茶，也要会存好茶。这样，才不负相逢一场。
你说是不是？
除此之外呢，以下也给各位想尝试喝普洱的茶友一点点建议：
口味偏清淡的茶友
口味偏清淡的可以选择普洱的生茶或者老生茶，新生茶的汤色呈黄绿色，明黄中透着青绿，都给人带来视觉与口感上的清新典雅。另外新的生茶会带有一股淡淡的的味道，喝起来也清新爽口，夏日解暑再好不过。而老生茶，口味不似熟茶那般厚重但也不失醇和，既有新茶的清新怡人，也带着老茶的稳重。新茶在清热、消暑、解毒、祛痰、止咳生津方面有较为明显的功效。老茶比较突出的功效有：消食、去腻、利水、通便、益气、养胃健胃。新茶适合肠胃比较好的人，在春夏饮用有很好的消暑、解渴、清热、降火效果，适宜饭后饮用。
偏爱香气的茶友
偏爱香气的茶友们，可以根据山头选择茶品。每个山头的香味都不一样，比如易武的香扬水柔、临沧的浓厚花香、勐海的味酽韵足等，一款香气突出的茶品，在质量上也不必太过担心。无论是哪种香味，总有一款让你喜爱。喝茶，喝的是一种心境，感觉身心被净化，滤去浮躁，沉淀下的是深思，所以一款适合自己的茶，就是最好的。对茶的口感偏重的茶友，可以先去尝试一下普洱熟茶，普洱熟茶不但茶汤浓郁，口感也很醇厚，茶的香气也稍显特别。
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