口腔体感：
南迫和老寨的回甘生津速度、持久度都不错，南迫老寨即便掉水后，依然能有不错的甘津表现；但就从特点来看，冰岛老寨明显更有优势，茶汤咽下去后有明显的“冰糖韵”和“冰糖香”；
身体体感：
个人品饮大部分茶的时候，都没有特别强烈的身体体感，这一点很难做评价。
协调度：
从整体的品饮体验来看，冰岛老寨协调度更好，南迫的中后段掉水速度比较快，涩感也更明显；
特征性：
两者的特点都非常突出，从茶汤的高级感来说，个人更倾向于冰岛南迫；
耐泡度：
冰岛老寨：投茶8克，120cc的盖碗，正常冲泡，第七开左右掉水，耐泡度在15~17开左右；
冰岛南迫：投茶8克，120cc的盖碗，正常冲泡，第五开左右掉水，耐泡度在12~14开左右；
冲泡建议：
3人品饮，冰岛老寨投茶6~7克，品饮体验更佳；投茶8克茶汤变现略浓酽；南迫则建议投8~10克，这样茶汤表现更厚重饱满。
综合评价：
南破老寨果然无愧于勐库茶最后的秘境。茶汤展现了超高的“纯净感”、“清凉感”，这是森林茶独有的气息，除此之外，南迫老寨水路细腻、汤中藏香、喉韵深爽、甘津绵长，涩感又极低，将品饮体验的高级感拉满；美中不足，在于茶叶整体构架不明朗，汤感不稳定，前段品饮体验极致，五泡之后，已有掉水之势，这与树龄关系较大。
冰岛老寨是一款协调度和特征性并存的好茶。茶汤特点鲜明：“汤感成团”，“冰糖韵”。品饮过程种，不得不感叹大自然的鬼斧神工，将各个品饮因子“调配”的恰到好处，协调之余，又形成“巨大”的张力，细腻的甜感在成团的汤感中独树一帜，很难不让人沉溺其中，无法自拔；茶汤入喉之后，冰糖韵、冰糖香又开始在嘴巴里蔓延，久久不散。冰岛尚有冰糖甜，天下名山尽黯然，这样的表现，无愧普洱茶皇后之名！
来源：众益茗普
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