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2022年02月28日

普洱茶不知老海塘?!说出它的“背景”您别惊叹!

红酒看酒庄,普洱看山头。

地域、土壤、气候、生长环境的不同,会影响普洱茶滋味,不同山头的普洱茶在口感上各有千秋,“普洱茶百山百味”,而不断探索新的山头滋味也成了茶友们乐此不疲的事情,就好似在探索中不断发现惊喜的过程会让人上瘾。

今天,这个山头又将带给我们怎样的惊喜?

云南八大名茶之一 雍正赞不绝口

在普洱茶的世界里,每一座山头,都有很多传说和故事。今天我们就来看看老海塘。老海塘茶园位于普洱市镇沅田坝乡瓦桥村海塘村民小组,因地名而得茶名,是云南八大名茶之一。

老海塘历史悠久,可追溯到明朝洪武十四年(1381年),江西籍艾氏、方氏、叶氏、刀氏等为躲避战乱,于明朝永乐十年(1413年)举家搬迁到老海塘定居,开始规模种植茶叶。

清朝雍正一年,在海塘发现了恩耕盐井,盐茶贸易开始兴隆,为海塘茶带来了前所未有的发展机遇。雍正七年,海塘茶通过马帮运销昆明、西藏乃至京城,雍正皇帝品后赞曰:“茶出海塘,色黄味甘,野中有柔,绝茶也”。此后,海塘茶名声远扬。

高山云雾润千年 誉称“普洱公主”

高山云雾润千年,茶王之地产好茶。老海塘茶园的海拔大约在1619米-1860米之间,常年云遮雾绕,高山年平均气温约16℃,年平均降水量约1500毫米,土壤肥沃,植被丰富多样。

老海塘周边负氧离子浓度高达19万-20万个/m3,是名副其实的天然氧吧。得天独厚的气候和山地环境,让海塘茶茶树尽情吸收天地精华,造就了它独特的香气和野中带柔的独特风味,所以也有人基于此特点称它为“普洱公主”!

除了这个称号,老海塘还是“千家寨爷号”普洱茶中的“二爷”。出身不凡,荣称披身,但它却一直很低调,只有资深茶友对它的了解更多一些。

2016年老海塘 凭实力俘获一众茶友

今天给大家带来的这款2016年老海塘,极具“个人特色”,品过之后,相信爱茶的茶友们一定会喜欢上它。

高山云雾出的古树原料无可挑剔,5年时间沉淀,已经转化得非常好。

这款老海塘古树茶,内含物质丰富、汤色金黄油润有光泽,入口即甜,甜度很高;香气纯粹、高扬持久,蜜韵显著;汤感甜润软糯、滋味醇厚,山野气韵十足;回甘生津快且持久,咽下茶汤,唇齿留香;茶性稳定耐泡,十五六泡滋味依旧,回味甜而不腻,杯底留香明显持久,喝至尾水汤色亦有光泽、滋味依旧香扬甜润!这样绝佳滋味的茶,喝到的茶友也算是有缘分!

若要论名气,老海塘比不上大名鼎鼎的冰岛、老班章,但拥有如此“背景”的老海塘,滋味也是十分了得,真正凭“实力”出圈,喝过它的人都难忘其滋味。

来源: 诸山古茶 

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