黄片，普洱界迅速蹿火的网红，为坊间津津乐道，更是被一些发烧友赞誉黄金叶。
去年黄金叶一经上线，广受各位茶友的喜爱，好评如潮。今年同样的品牌，同样的山头，同样的工艺同款强势来袭。那么就让小编再给大家复述下相关黄片的知识吧。
01什么是黄片？
清朝阮福在《普洱茶记》有过记载：将揉时预择其内之劲黄而不卷者，名金玉天。这里的金玉天应该就是我们所说的黄片。
黄片，是在普洱圈的一个提法，指的是在所采摘的茶菁中，一些叶质由于含水量偏少，叶片相对粗大，杀青时容易失去水分变黄，揉捻不成条，条索比较疏松，故被当作黄片挑拣出来，以保证茶叶成品的卖相与观感。
纠正一个误区，黄片并不是枯叶，也不是坏叶。若是枯老叶或者坏叶之类，则无法揉捻，也根本谈不上加工成品。
黄片的品质和所选原料茶菁的品质一致，大部分黄片基本都是第三叶，只是因外形不佳而被拣出，但并不意味着品质不好。相反，老黄片叶片由于生长周期长、组织厚实、糖类物质含量高，所以在口感上保留主茶菁特性的同时，更加甜醇柔滑、性情温和、韵味独特。一直被很多资深老茶友追捧，甚至作为日常口粮而独宠黄片。
02冰岛黄金叶是什么味？
冰岛黄金叶，顾名思义，就是从冰岛古树茶里挑出来的黄片。虽为黄片，依然系出名门，秉承贵胄血统。
本期上新的这款冰岛黄金叶，同样源自冰岛五寨之一的糯伍，精选百年古树黄片，传统手工压制砖条。
糯伍老寨位于勐库东半山，平均海拔1800米，与冰岛老寨隔谷相望，有五六十亩古茶园，生态环境良好，树龄大多在300年以上。糯伍茶在勐库颇有名气，但因道路崎岖险要，交通不便，加之产量少，很少流通于市。因此价格几乎与冰岛老寨不差上下，也不比买冰岛老寨的茶来得容易。
糯伍古树最显著的特征就是甜，它的甜，更深刻，更自然，更有穿透力，却不腻人。
接下来，带大家一起评鉴一下这款茶。
茶砖饱满，黄绿相间，呈色一致，干茶肥硕粗大。
取茶7-8克，110mm盖碗中，100℃沸水冲泡——
第二泡
茶汤浅黄带绿，干净透亮，香气较轻，但不飘，花蜜香中略带果香，入口清甜、淡雅。和去年口感类似
第三泡
汤色稍微加深，明黄透亮，汤感较为饱满，无任何杂味，苦涩表现弱，感觉不明显，且化的快。
第四泡
汤色金黄明亮，通透纯净，茶汤变厚，入口顺滑，苦涩出，苦轻涩显，回甘生津较好，甜感释放。
第五泡
汤色金黄油亮，滋味开始变强，苦涩感轻，茶气显露，甜纯顺滑，生津持续，满口芬芳。
第七泡
茶汤金黄透亮，入口保持纯正的冰糖韵，甜了舌头，蜜了心头。
到十余泡，喝的有点儿迷醉，依旧陶醉这汤中的冰糖韵，柔和不失唯美。
尾段表现甜柔，蜜糖甜如山泉水般连绵不断，呼一口气，舌面生清凉风，顺着喉咙，仿佛飘了好久，归处心窝。
这款冰岛糯伍黄金条的条索肥硕匀整，绿黄油亮，花香优雅持久，水中含香，茶汤细腻，柔顺厚滑，回甘生津快速而持续，喉韵清凉，汤感饱满，且富于变化。
值得一提的是，黄片在存放过程中，转化比较快。原料优质，存放得当的黄片，会表现出非常好的茶气、香气、醇厚度、润滑度以及独特的老茶品质。
作为口粮茶，好喝不贵是前提，品质优越是保障，干净卫生是基石，还能越陈越香，那就是上品了。
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