普洱茶的“陈韵”
“越陈”是时间概念，而“越香”则是品质概念。
随着时间的推移，普洱茶会发生两大类变化：一是茶叶本身物质之间的化学变化；二是附着在普洱茶上的微生物利用茶叶作为基质进行发酵，产生多种对人体有益的营养物质和香味物质。
那是不是所有的普洱茶都能够“越陈越香”？未必！
普洱茶能否越陈越香，与原料、工艺、仓储紧密相连。
云南大叶种的原料够格吗？对于普通普洱茶来说是够的，但想要达到越陈越香甚至收藏可期的话，还需要更准确的定义——“山头”。
一方水土养一方人，对于普洱茶而言更是如此。在云南普洱众多山头中，老班章被誉为“普洱之王”，其他山头无所能出其右。
老班章平均海拔高达1700米，阳光充足，冬无严寒夏无酷暑，雨量充沛，是茶树的生长乐园。
而老班章茶园多分布在原生态密林中，与周边形成了林中有茶，茶中有林的独特生态环境。
土壤以落叶和沙壤混合型为主，地肥壤厚，为茶树的生长提供了充足的养分，茶叶内含物质也十分丰富。
因此，在原料上，老班章无疑能够极好地体现了普洱茶“越陈越香”“未来可期”的品质。
打造老班章王者滋味
这款茶使用2006年老班章古树春茶作为原料，甄选班章珍稀老树茶青，茸毛厚亮。
萎凋、杀青、揉捻、晒干等工艺均由经验丰富的制茶师傅反复打磨。
毛茶初制过后，再使用石磨压制成饼，确保茶饼松紧适中、内部空间密度均匀。
纯手工石磨古法压制而成的茶饼，存放价值比机器压制的生茶饼要高很多，对老班章后期的陈放、转化也起到至关重要的作用。
好茶藏好仓，这批茶生产后一直封存在专业干仓中，仓内空调、除湿器等设备一应俱全，保持通风透气、清爽无杂味的环境。
保障每一饼茶的“纯净”，同时确保茶叶得到良好转化，品质与价值同步提升。
15年陈期，宜饮宜珍藏
经15年陈化，内质发生了很大的变化，已然褪去了新茶青涩的味道，展现出普洱茶“越陈越香”的魅力，恰是品饮的黄金时期。
干茶散发着阵阵清香，条索肥硕壮实，金毫隐伏。
开水注入，馥郁的花香气瞬间萦绕鼻尖，陈香内敛而不张扬。
开汤后，茶汤油亮，呈蜜黄色，甚为诱人。
入口醇厚柔滑，生津迅速，不似新茶那般来势猛烈，而是柔中带刚，穿透力强，喉韵深。
耐泡度极高，一直延续到18泡甚至20泡，尾水余香盈盈，仍有回甘。
这样的老班章，完美诠释什么是“可以喝的古董”。可品，可赏、可藏，也是馈赠亲朋好友的臻品。
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2022年02月28日