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2022年02月28日

碎银子普洱茶为什么是糯米香?

 碎银子作为茶叶的一种存在方式,能长期在茶叶市场屹立不倒,自然有他存在的道理。
碎银子是一种用普洱熟茶的发酵产物茶头加糯米香叶制成的,从原料上来看是可以饮用的,不会对身体造成负担。
我们先来看下糯米香叶吧,糯米香叶是分布于中国云南省的一种草本植物,学名糯米香,高0.5-1米,枝4棱形,被短糙状毛,后变无毛,植株干时发出糯米香气。适宜生长在蔽光的林边草地中,并且糯米香含香草醇等多种芳香成份和对人体有益的氨基酸,可供调配香精,亦可作茶叶配料,有清热解毒、养颜抗衰,补肾健胃之功效。并且能治疗小儿疳积和妇女白带等疾病。
碎银子的另外一种原料茶头,茶头是普洱熟茶发酵的产物,在普洱熟茶发酵的过程中,晒青毛茶中比较肥嫩的芽叶,由于嫩度高,果胶含量高,茶叶会析出果胶,且果胶比较粘稠,所以有些茶叶就粘在一起变成一团一团的疙瘩。等发酵结束后,能解开的就解开成熟普,那些黏得比较紧的,解开后破碎太多,解开的意义不大,就成了大家熟悉的茶头。
只是碎银子虽然可以饮用,并且口感还不错(糯米香的味道很大程度上掩盖了堆味),但是毕竟原料成本不会很高,所以喝个性价比还可以,但是花高价买就不值得。
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