1、温杯：先将白瓷杯、茶杯、公道杯等用开水烫洗一遍。
2、投茶：用茶匙将滇红茶茶叶将轻轻拨入茶杯中，茶叶的量不要太多，每次使用3-5g就足够，否则太过浓稠会影响茶香整体的质感。
3、冲泡：将准备好的开水，沿杯壁缓缓注入茶杯，使茶叶转动，充分浸润，以利于色、香、味的充分发挥，达到茶汤均匀的效果。注水量约满茶杯的8分线即可。
4、品饮：盖上白瓷杯杯盖，等待20秒左右滤出茶汤到公道杯中，即可分杯品饮。待茶汤冷热适口时，便可举杯品味。尤其是饮高端滇红茶，饮茶人需在品字上下功夫，缓缓啜饮，细细品味，在徐徐体察和欣赏之中，品出滇红茶的醇味，领会饮滇红茶的真趣，获得精神的升华。
那滇红工夫茶在泡之前需要洗茶吗？ 实则是不需要的。红茶比较嫩，也较为温和，因此直接冲泡即可。在我们冲泡的时候需注意，不要用太烫的水泡，在水烧开之后停留5-10分钟再冲泡，这时水温大概在时85℃左右，口感会更好一些。
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2022年02月28日