老白茶，白茶中的老者，因其陈化后独特的保健功效以及丰富的口感，多变的香气而广受消费者的青睐。
关于老白茶，我们关注和研究的话题有很多。
比如，老白茶存放多少年好喝？老白茶是散茶好还是饼茶好？老白茶要怎么冲泡？老白茶适合哪些人人喝？
我们喝老白茶，除了要满足保健功效之外，更重要的是要满足口腔的喝茶需求。
你们知道，老白茶第几泡最好喝吗？
老白茶，有2种形态。
一是散茶，二是饼茶。
不同状态下的老白茶，有着自己鲜明的个性。
散茶，是白茶经过萎凋干燥后收集起来的茶叶，是白茶最纯真的状态。
散茶的种类多，包括白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。
饼茶，是在散茶的基础上加工而来的，常见的饼茶有白牡丹、寿眉、贡眉，白毫银针压饼较少，除非特别定制。
散茶滋味柔和、醇滑，香气主要有药香、陈香、粽叶香、毫香。
饼茶滋味甘醇、顺滑、糯糯的，香气主要有枣香（寿眉、贡眉）药香、粽叶香。
通过对比，散茶和饼茶还是有细微差别。
老白茶散茶第几泡最好喝？
散茶，姿态纯真，冲泡时，能360°接触到沸水，内含物质的释放也比较均匀。
第一泡：洗尽铅华，洗去了茶叶上的粉尘，以待释放茶叶的真滋味；
第二泡：初绽光芒，这时候的散茶，进一步和沸水接触，内含物质开始释放，滋味甜润；
第三泡：锋芒毕露，经过前两次的沸水考验，散茶开始真正地释放内含物质，滋味变得更加丰富、浓稠、甜滑，汤水达到好喝的标准。
第四泡：风情万千，如果说第三泡是白茶开始进入巅峰的时刻，那第四泡就是散茶老白茶最好喝的时刻。
从第六泡之后，散茶的滋味开始微微转淡，没有第四泡、第五泡那种醇厚的口感。
《4》老白茶饼茶第几泡最好喝？
那么饼茶是否和散茶一样呢？
第一泡：荡涤粉尘，同样，饼茶的第一泡，用来洗去铅华与尘埃，为之后的冲泡做准备。
第二泡：蓄积能量，第一泡让老白茶处于一个清醒的状态，第二泡开始，老白茶就进入了备战状态；
第三泡，压制的饼茶进一步打开，滋味更加柔和，汤水的滋味开始丰富。
第四泡，锋芒绽放，到了第四泡，饼茶充分打开，滋味释放，香气柔和，滋味绵柔，喝起来爽滑万分。
第五泡，第六泡滋味达峰值，这时候的饼茶，内含物质达到顶峰，喝起来是最为舒服的，仿佛所有的能量都蓄积到此刻爆发。
以后，茶汤转淡，汤水中依旧留存老茶的风韵。
特别提醒：喜欢煮茶的茶友第八泡后可以进行煮，滋味依然不错哦！
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2022年02月28日