4、正山堂野茶正山小种
武夷山红茶除了刚才提到的骏德以外,另外一个特别有名的品牌就是正山堂。正山堂其实总体名气和产品的价格相对也要更高一些,最主要的原因在于正山堂的线下店开得比较猛,在一二线城市,都有不少正山堂的门店。
最有名的是他们家的金骏眉,但是价格几乎要上万元一斤了。另外一款他们家比较受推崇的是他们家的野茶正山小种。300 元左右 50g,一斤的价格相当于是 3000 多,其实还可以,毕竟品牌这么大,相信还是有不少茶友们是可以负担得起的。
正山小种其实是一类茶的统称,小种是一种茶树的树种,所以严格来说,金骏眉、银骏眉都属于正山小种的范畴。这款茶叶没有用骏眉的名号,而是用了正山小种的统称,主要原因在于其采摘的鲜叶并不是那种初春特别早期的嫩芽。采摘时间相对来说会比较晚一些,叶子的形状也会更大一些。
正山堂也有普通的正山小种,价格比这款野茶小种要便宜不少,不过可能是茶树年龄和生长环境的差异,口感方面喝起来确实是有不少差异的,综合考虑价格和品质的因素,这款野茶的正山小种会更值得推荐一些。
正山小种武夷山红茶
正山堂的野茶正山小种其实味道喝起来跟上面提到的骏德小赤甘非常接近,清甜可口,回甘也不错。同样的,也是非常清淡的,汤色看起来似乎更通透一些。香味的浓郁程度上要略好一些,蜜香香型,不是那种薯香,也闻不出什么高端的花香或者果香,可能武夷山红茶那种特别高端的香只能在万元级的金骏眉上才会出现了吧。
5、凤牌经典 58 滇红茶
凤牌不一定是红茶中最有名的品牌,但是凤牌的经典 58 一定是红茶中被讨论的最多的产品。有很多忠实粉,也有很多黑粉。喜欢的人会说经典 58 性价比高,价格便宜,味道过得去,香味和口感都很浓郁。不喜欢的人会说没有什么品饮价值,就是日常喝的大碗茶。
云南滇红茶
经典 58 以前确实性价比是可以的,100 多块钱一大包,不过现在年年涨价,如果没有大促活动的话,买经典 58 已经没那么划算了。不过好在双十一之类的时候入手还是会有一些优惠的。
经典 58 确实就是一款大浓茶,你要说那种高端的清甜感,我是喝不出来,如果要说多么有层次感的高雅茶香味,我也感受不到。不过味道上确实是比较浓郁的,喝着确实解渴,而且茶味比较足,香味上也比较重,虽然闻起来总体还是那种薯香。你要说它不好,它比街上那种乱七八糟的茶要好得多,你要说它有多好,比那些高端的红茶又差得远。主要还是看你的要求,如果你很追求红茶的品饮价值,这款茶可能不太适合,但如果你不是那种非常资深的茶客,喝茶就是为了那一口茶味,为了解解渴,他确实是个好选择。
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希望经典 58 不要再涨价了,维持亲民路线很适合!
6、英红牌英红九号
英红能够变得逐渐有名主要在于广东人非常爱喝茶,而广东本土又没有什么红茶,所以带动着本土的英德红茶慢慢就走进了越来越多人的视野。
英德红茶跟滇红一样,属于大叶种红茶,茶树是那种高大的乔木,而普通茶树大多数都属于矮小的灌木,英红跟祁红、小种红茶的树种差异非常大。英红最初好像就是从云南引进的树种,相当于在广东生长起来的滇红茶,制作工艺方面也延续了滇红的特点。
英德红茶
主要有鸿雁、八百秀才以及英红牌等几个比较主流的品牌,主要消费群体应该也集中在广东那一片。英红有一个比较有名的树种叫英红九号,现在大家喝的以及大部分厂家生产的也都是这个英红九号品种。
这款茶跟滇红中的经典 58 很相像,干茶的外观非常霸气,叶子看起来很大,而且呈现一种油量的黑色,几乎没有茶毫,干茶香味乍一闻有一股比较明显的焦火气息。茶汤的颜色比较红润,介于深黄色和深红色之间,汤色的通透程度一般般,不会特别透明,观感方面尚可。冲泡出来激发出的香味也是以薯香为主,但是比经典 58 好像又多了那么一些蜜香的感觉。口感上也比较接近于经典 58,味道比较浓郁,茶味丰富,清甜感倒是并不明显,但是只要冲泡得当,就不会出现苦涩的不良口感
总体来说,这款茶也是适合于喜欢大浓茶的朋友们,如果不喜欢金骏眉那种过于清淡高雅不接地气的口感,不妨一试。而且综合来看,个人觉得比滇红的经典 58 各方面表现都要更好一些,但价格也比经典 58 高不少。
7、宁红牌江西宁红茶
江西一头连着安徽黄山,一头连着福建武夷山,这两个地方都是我国名优茶的重要产区,可是江西本身却没有什么特别有名的茶。也因为江西茶名气不大,所以相对来说会有更好的性价比,有时候如果很巧买到了不错的江西茶,那它的价格一定会比福建、安徽茶要便宜很多。
江西宁红茶
江西除了靠近武夷山的地方会做一些跟武夷红茶一样的茶以外,也有完全独立自主的红茶,那就是宁红。宁红名气真的很小,可能很多爱喝茶的人都不一定听说过,但其品质总体来说还是不错的。产自于九江,做工方面比较接近于正山小种,看起来也很像,没有太多的金毫,颜色乌润,干条紧锁,干茶闻起来香味淡淡的,呈现的是一种让人舒服的茶香,不腻不齁,但是香味的清新度比较一般。
冲泡之后也有武夷红茶的特点,金黄透亮,不过颜色的深度比武夷红茶要深一些,虽然不至于呈现出深红色,但也是比较深的橙黄色。茶的香味在开水的激发下,呈现出蜜香,比武夷红茶稍微浓一点,闻起来总体是舒服的。口感方面我觉得有点儿类似于竹叶青的万紫千红,清甜感一般般,回甘一般般,但是茶味比较足,醇厚度尚可,应该说这种醇厚度恰到好处,不会像滇红那么浓烈,也不会像金骏眉那么清淡,总体来说就是比较中庸。如果甜润感能够再好一点儿,就很好了。这款茶的价格半斤是 300 多,性价比还不错,不算贵,尤其是跟正宗的桐木关红茶相比就显得很亲民。
8、竹叶青 万紫千红四川红茶
四川有很多山区,海拔也比较高,按照道理来讲,应该会有很多优质的茶,但实际上在日常品茶的过程中,我对四川茶却没有太大的喜好。四川是茶的大产区,但是近些年来,也主要以模仿其他名优茶为主,充斥在全国各个地区,你可以在黄山毛峰、碧螺春、西湖龙井等各种名优茶叶的市场上找到四川茶的身影。
四川茶通常加工过程非常依赖机械化,一方面大大降低了茶的成本,另一方面却也让茶叶本身的品质打了不少折扣。