茶，为何会被视为大自然赐予人类的最佳饮品？神奇的茶叶，究竟如何能让人变得“聪明”？
中国人民解放军总医院营养科研究员赵霖，科学的告诉你-茶，这片神奇的树叶究竟有多少妙处。
一、茶能明目益思
茶叶可以明目，常饮用，可减低白内障的发病率 。
茶叶中含有大量的维生素，其中的维生素c、维生素b2、维生素e，对明目都具有一定的作用。
维生素a能够参与眼视网膜中杆状细胞的视紫红质再生，维持正常的视觉功能;而维生素c、维生素b2则可预防白内障。
二、茶能降低血脂
实验证明，茶叶能有效的降低血脂。
茶里面含有大量的茶多酚和茶多糖以及茶色素和维生素C。茶多酚或者是茶多酚的集合体都时具有降血脂的效果的。
它可以抑制脂蛋白的合成，加速脂质的分解。茶多糖可以体改人体蛋白胆固醇的含量，还可以组织动脉硬化。
茶叶中含有的芳香族化合物还能溶解脂肪，化浊去腻，防止脂肪积滞体内。
此外，它还含有维他命B1、C和咖啡因，能促进胃液分泌，有助消化与消脂。
叶皂素也能为你的苗条加一把劲儿，增加体液、营养和热量的新陈代谢，强化微血管循环，减低脂肪沉积体内。
三、茶能延缓衰老
科学证明茶叶有明显的延缓衰老之功效。
茶是天然植物中，清除自由基能力最强的一种。
茶多酚对各种氧化酶均有抑制作用，可以高效清除自由基，是见效最快的抗氧化途径，同时能抑制自由基的产生并激活人体的抗氧化酶体系；
研究表明，茶多酚的抗氧性明显优于维生素E，抗衰老效果要比维生素E强18倍，且与维生素C、E有增效效应。
我们可以简单地用茶叶浸泡洗脸或者调和蜂蜜做成面膜，去获得清除面部油腻、收敛毛孔、灭菌、抵抗紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
我们更可以每天喝几碗茶，来清除体内的自由基。
人体的自由基有90%源自肠道的非正常发酵，所以，一碗清新抹茶，几乎可以把这些自由基统统清除。
茶能有效抗癌
绿茶含有非常多的茶多酚，进入人体后转化为茶多酚的衍生物，它可以直接攻击肿瘤细胞里的双氢叶酸还原酶，而这个酶就是当前最先进的抗癌药攻击的对象！
除了茶多酚，茶色素里的茶黄素，被誉为茶叶中的“软黄金”，同样具有抗癌的作用。
茶黄素是存在于黄茶、红茶中的一种金黄色色素，是茶叶发酵的产物。
然而茶黄素的功效不仅仅是可以降血脂，它在清除脂肪肝、酒精肝、肝硬化等方面也具有很大的功效。
茶黄素不仅有卓越的降脂功能，而且还能抑制人体对脂肪的吸收，而脂肪肝形成的主要原因是长期高脂肪饮食和高血脂所致。
长期高脂肪饮食形成过高的血脂会引起大量脂肪在肝脏沉淀，从而引发脂肪肝。
而服用茶黄素后，不仅能让血脂逐步下降，同时茶黄素还抑制了人体对脂肪的吸收，
这样人体就必须通过分解肝脏脂肪来补充血脂，经常服用，人体肝部的脂肪就会逐渐减少，久而久之脂肪肝就会被彻底清除了。
因此茶黄素具有非常卓越的清除脂肪肝功能，且无任何毒副作用。
预防肝硬化肝硬化的种类很多，而茶黄素预防的肝硬化是专指由酒精肝与脂肪肝而转化成的肝硬化。
虽然肝硬化品种很多，但由酒精肝、脂肪肝所转化成的肝硬化占绝大多数。
当长期性脂肪肝时就会造成肝细胞变性、坏死，从而引发坏死肝细胞周围区的纤维肝细胞大量增生，从而导致肝硬化。
现代医药科学研究证明，从脂肪肝、酒精肝转化成肝硬化的最主要原因是长期的脂肪肝造成肝功能下降，
肝细胞变性、死亡，从而导致肝脏失掉了正常的抗氧化、清除自由基能力，这样坏死的肝细胞脂肪在过氧化物与自由基的侵害下，
很容易造成脂质过氧化，从而进一步引发肝硬化。因此预防肝硬化、清除脂肪肝和抗氧化同等重要，
而茶黄素不仅具有卓越的降血脂、清除脂肪肝功能，而且又有非常强的抗氧化功能，
所以经常服用茶黄素不仅有益于减少脂肪肝、清除酒精肝，也有益于保肝护肝，预防肝硬化。
预防酒精肝人体形成酒精性脂肪肝的主要原因是长期饮酒，长期饮酒不仅造成脂代谢紊乱，
同时饮酒时也会过多的摄入高脂肪物质，因此极易引发酒精性脂肪肝，而人体的酒精分解代谢过程中，
又会产生大量的过氧化物和自由基，这样极易造成肝部脂肪的纤维化与硬化。所以饮酒的人容易伤肝，
容易引发多种肝病，但经常服用茶黄素具有卓越的保肝护肝与清除酒精肝功能，因为茶黄素不仅能够降血脂，而且能抑制人体对脂肪的吸收，
所以在饮酒时，服用茶黄素能有效抑制高脂肪的吸收，控制血脂，同时又能够降低血脂，加快脂肪的分解与代谢，有效清除脂肪肝，
同时茶黄素又是非常好的抗氧化物质，能够降低与减缓酒精对肝脏伤害，保肝护肝。
抗炎和免疫调节呼吸病专家邬海桥、丁阳平等人研究发现茶黄素单体可以明显降低炎性气道的黏液高分泌状态。
在炎症信号通路中，茶黄素可抑制炎症信号通路，降低炎症相关基因和蛋白水平。
研究表明，高血糖、糖基化终产物、胰岛素抵抗、氧化应激等是导致糖尿病肾病的主要原因。
华中科技大学内科专家李彩蓉、蔡飞等人实验表明茶黄素可通过调节p38MARK信号转导通路而减少细胞外基外质的合成，从而延缓糖尿病人的肾小球肥大和肾小球硬化。
除此之外，相关研究表明茶黄素还具有一定抗病毒、抗氧化、健齿防龋和抑制激素股骨头坏死的作用。
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2022年02月28日
