昔归 兼具侠骨与柔情
在整个普洱茶区,昔归算得上是拔尖山场之一。昔归属于临沧邦东乡,地理位置独特,紧靠大雪山,比邻澜沧江。
昔归村整体海拔在700—900米之间,属于云南名山中少见的一个高纬度,低海拔产出好茶的特例。
昔归古树茶不仅在口感上有更高的品饮价值,而且后期的转化具有可预期性。
古树黄金叶 高性价比
黄金叶,是茶树上的较为成熟的叶子。茶农在采摘原料时,或多或少会带出一些成熟度较高的叶片。
但其叶片组织厚实,相比嫩叶嫩芽,茶多酚含量较少,多糖等物质含量高,其滋味反而更鲜甜甘醇、持久耐泡。
在毛茶制作完成以后,茶农会将不易完全揉捻成型的黄金叶挑拣出来,以保证成茶的美观和匀整度。
但这些古树黄金叶,拥有与昔归古树生茶一样的加工条件和品质特征。
今天这款昔福普洱熟茶砖便是由昔归古树黄金叶生茶于2019年发酵而成,2020年压制成砖,既袭承了古树茶的优秀内质,又融汇了黄金叶的甘甜。
从品质上看,来自昔归地区的茶叶,即便是“黄金叶”,与不少其他地区的成茶相比,也能拉开差距。
香扬水甜 柔糯香浓
揭开包装,黄片压砖,褐中带黄,取茶刀撬开,其里外如一,用料扎实。
黄片的冲泡,建议稍微增加一点投茶量,且以沸水冲泡。
茶香四散开来,香气高锐,古树糯香特别明显。冲泡时洗茶一遍,稍坐杯10s左右出汤。
茶汤红浓剔透,入口甜柔顺滑,水质颇为细腻,糯感明显,满口香浓,喉韵持久。
冲泡方法
推荐茶器:紫砂壶150ml
建议投茶量:干茶7g
泡茶水:纯净水、山泉水
水温:100℃沸水,第一遍洗茶,缓慢注水冲泡次数:12泡以上
储存:避光、干燥保存
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2022年02月28日