老茶和新茶的存放是不同的，想要转化得更好，就需要不同办法。如果这茶是你自己从新茶开始存出来的，现在尝试味道后觉得滋味很好，还想继续转化。那就按照之前的办法存放就行。如果尝试后觉得有一点点苦，滋味不是很理想，可以更换稍微快一点的办法存。快一点就是更换存茶容器，适当更改存茶位置，稍微提高存空间温度。滋味比较淡，入口有一点点冲，或者浓，那就密封保存，降低转化速度。
如果买的老茶，也需要试试，看看这个茶目前到底处于什么阶段当中。老茶，年份有十几年的，轻易能购买到的，大多在短时间内已经转化比较慢，甚至已经巅峰状态。运气不好的，可能已经过了巅峰转态，正在下降。这样的情况，就需要降低转化速度，比如密封保存。原料比较好，处于一个状态比较强的老茶，滋味是不同的，口感是从浅入深，甚至能闭眼体验十几秒。
能达到这状态的茶，已经算是可遇不可求，过度转化、过度接触空气可能都会破坏了这种完美的状态。而口感只有甘甜，入口就是比较饱满，有一点点猛烈的模糊感觉，那这种还可以继续。新手不好区分这些口感，也可以从包装、渠道当中了解一二。
直接在网店买的老茶，价格不算高，数量也大，那这种继续没有太大必要存下去。或者自己接着存个两年看看，看看是下降呢还是上升。已经是老茶状态的，再存两年就很明显了。也可以使用密封度较高的罐子，一罐子装着，这样的效果也是非常的好。但这些仅限于正经茶，学费茶的话要么密封保存，要么赶紧喝了。
来源：普洱天涯
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