告別冬寒，有微风来，走进阳春，绿意萌动，茶勤一山春色。作为爱茶之人，一年里春茶是最值得期待的，而在鲜醇甜爽的春白茶里也蕴藏着每一位热爱白茶之人一整年的惦念与期许。那么，春白茶到底好在哪里呢？
春白茶氨基酸含量丰富
春白茶的生长，算的上是冬春内质累积的集大成者。虽然只是在春季萌发，但在冬季的时候，茶树为了保留体力，转为含蓄的累积。故而茶树在春天萌发的叶子，集合了两个季节的内质，品质自是更上一层楼。
氨基酸是茶叶内很重要的营养物质，它不仅决定着茶叶的口感，而且对人体也有很多益处。白茶当中的氨基酸等物质，主要由干茶表面上的白毫及嫩芽提供。而春季的环境，在一定程度上，令白茶上的白毫更加丰厚，即使是寿眉等级，也有大量白毫分布。
得益于优秀的茶树品种资源和生态环境，白茶的氨基酸含量在六大茶类中占比最高，而氨基酸是构成茶叶鲜爽感的最主要物质。同时黄酮类、茶多糖等多种内质也要高于其他茶类，白茶的好从出身就已决定，不仅带来了优越的口感，同时也有许多茶类难以拥有的后续转化空间。
春白茶清新鲜爽，滋味清甜
春白茶生长的季节，气温低、阳气旺、有蒙蒙烟雨、云雾缭绕，茶叶也因此得利良多，丰富的内质为茶叶提供了美妙的口感与滋味，让茶叶得以“色、香、味”俱佳。
在外形上，新生萌发的春白茶芽叶柔嫩，绿意盈盈，芽头饱满；香气方面，茶香清雅馥郁，有明显春的气息；而滋味上，春白茶鲜爽清甜，茶汤富有层次，层层加深，渐入佳境。
尤以银针为代表，“白毫满披，如银似雪”。白毫银针上的“白毫”不仅成为白毫银针的独特特色，且茶毫中还有丰富的氨基酸成分，它为白茶提供了丰富的混合风味，也是茶汤鲜甜的主要来源。
春白茶纯净、病虫害少
春日的主要气候是较低的气温和充足的降水，可以对于茶树起到有益的帮助，在更好吸收养分的同时，消耗也更少，能够保留丰富的维生素和氨基酸物质，再加上不同海拔地区昼夜温差大，使得茶叶可以更好的储存内质和芳香。春茶历经一冬，收敛含藏，再加春茶期间温度较低，病虫害少，无需过多的施肥，更加安全、卫生。
春白茶品类丰富
对于爱茶人来说，春白茶是等同于满汉全席般的存在。白茶一年四季各种品类在春茶季都可以呈现。夏季、秋季、冬季，白茶树虽然都在生长，但其内质的多少受限，其余季节生长不出足够符合特级白毫银针、白牡丹的采摘标准芽头来。也唯有在春天，才可以获得。因此，在春季，茶人们付出最多的心血来做出一年最好的白茶。
林飞应白茶·览春系列，主打头春新茶，立足福鼎核心产区，原料源自福鼎白茶太姥山脉生态茶园，国家级良种福鼎大白茶、福鼎大毫茶。覆盖磻溪、点头、岭头、白琳、太姥山仙桥等茶园基地，坚持科学化管理、从源头抓品质。头春新茶，采摘以“早”为贵，口感以“鲜”闻名，只采开春明前头拨嫩芽，纯手工采摘，珍贵难得。
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