普洱茶流传着生熟配的传说。据说：生熟配既有生茶的鲜活性，又有熟茶的醇厚感，可以根据自己的口味自由搭配。一般指普洱熟茶和生茶的干茶混拼。这样的拼配是完美的搭配吗？
生茶、熟茶搭配着喝在老茶客当中并不算什么新鲜事。两种茶配在一起，茶汤既有了熟茶的浓厚甘甜，又保留了生茶的生津回甘。但缺点也很大，比如渥堆味的出现，香气的浑浊。所以一直没有大范围流行起来。
对于生熟配，怎么配就是一个问题了!其中的诀窍其实很简单，以熟普三分之一的量作为生普的投茶量即可。这样搭配的结果是滋味会更甜，香气也会更高扬。
在普洱熟茶里拼配少许生茶底料，为的是满足口感偏好的人，因为有生茶底料混入，喝完后回甘比较明显。喝普洱茶对于其口感偏好的无非是着重茶的醇香味。关键是品茶后的回甘更加棒。如果一味追求回甘的话，那么明显肯定是要喝生茶。
如果茶友一定要尝试生熟配，那不妨可以试试在泡茶的过程中把生茶和熟茶配在一起。在我看来，一些想尝试生熟配的茶友，其实就是想要熟茶的醇厚绵长的口感，但是又希望在醇厚绵长中能喝到生茶的回甘和香气。但是有一个问题不能忽略，熟茶的茶性较温，属于温性茶，而新生茶性寒，老生茶则性平，较温。所以如果一定要尝试生熟配，尽量选择老生茶和老熟茶
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2022年02月28日