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2022年02月28日

龙珠普洱茶怎么冲泡?醒茶很重要

 以一头大象的紫薇星,紫娟龙珠来给大家冲泡展示一下,首先我们来了解一下紫娟茶,紫娟是云南茶树品种的一个新培育的普洱茶品种,它的全株芽叶径都为紫色,因为花青素含量比较高。
它的干茶条索清秀紧结,色泽乌黑油润,下面我们来冲泡。
冲泡龙珠紫娟茶的话我们选用盖碗来冲泡,首先投茶,这个龙珠就比较方便,次冲泡就选颗就行了,直接放到盖碗里面,接下来是醒茶,醒茶龙珠的时候第一道注水不要太满,只要没过龙珠就可,这样的话更利于茶叶醒开,盖上盖子静置10-15秒以后出汤即可。
醒茶后的茶汤,我们可以看到它的汤是浅紫色,然后毫比较多清澈透亮的,然后你闻的话有一股比较清香的感觉,闻杯底有明显的花香,说明它的挂杯比较持久。
注水的时候沿着盖碗壁,注水水线要细并且缓慢,不宜直接冲着茶叶,第2-3泡出汤时间3-5秒左右。入口甜、微苦,然后喝完以后感受到口腔里面有明显的回甘和生津,这款的话它的滋味比较鲜爽醇厚。
就正常冲泡到5泡以后,可以适当延长出汤时间,那么就是冲泡这款紫娟龙珠,我们最重要的就是要醒茶,醒茶的话必须要头一道醒茶,就要把他醒开,这样的话就接下来的滋味会比较饱满一些。就前三泡按照我们这样的方法来,冲泡的话它的滋味都是比较稳定的,入口甜润然后回甘生津也比较快,花香是比较浓的,茶汤的话一直也没有掉水,都是这样浅紫色透亮清澈的,入口也是花香比较浓,有微涩,但是涩可以忽略,很快就可以转化。
冲泡完以后我们来看一下它的叶底,这款紫娟龙珠的叶底跟正常的普洱茶的颜色是不一样的,它的颜色呈现的是一个靛青色,柔韧性比较高,用手捏起来的话也比较柔软,条索很细。
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