当喝茶的境界抵达到某一种高度之后，其实大多数朋友已经不太满足于单一的品茶本身了。他们更热衷于在喝茶这件事上玩出新的花样，俗话说就是“创新”了。当然，有些朋友热衷的点在于茶点与茶的各类搭配，而有些朋友热衷的点则在于开辟出某种新的喝法。
前者还好理解一些，至于后者又是怎么一回事呢？按说茶不就是泡出来喝的嘛，有茶叶有茶具有水，即便是方法上的开拓也不外乎是煮茶还是泡茶这些。格局小了吧？当新朋友还在纠结这些事情的时候，真正的大佬已经开辟追求单古树茶料遇上崭新工艺所碰撞出的新火花。
01红茶之香醇
众所周知，六大茶类之中若要挑选出一类最不具备刺激性，在口感上绝对适合大众品饮，年少年长者均不忌讳的茶的话，那么一定是红茶。作为发酵程度较高的茶类，红茶的口感是能给予大众愉悦的香醇浓郁。这样的口感也许不太容易出头，但却是最容易得大众欢心的茶。
而云南红茶之名可谓早已远扬，而无论是滇红工艺还是晒红工艺都有其可圈可点之处。尤其是晒红工艺，正是因为借助了云南当地独有的自然光日照，纯天然的干燥之下使得红茶能够更加发挥出其本身的香醇特色。所以可以这么说，它能在最大范畴内展示出红茶的优势特点。
02甜醇著称的糯伍古树
一提到糯伍，很多茶友想到了冰岛茶。冰岛茶恰恰就以其冰糖甜韵的特点被每一位茶友啧啧称道。而冰岛五寨之中，老寨集众家之所长，其余四寨均各有千秋。而最能代表冰糖甜润，将甜这一特点发挥到极致的恰恰就是糯伍茶。于是才有“相见方知糯伍甜”的说法流传。
若我们要追求一加一大于二的效果，不难想象就是将以甜醇著称的糯伍茶，施加以云南的晒红工艺。由此顾名思义，糯伍古树晒红茶是以糯伍古树芽叶为原料，引入红茶工艺精心研制而成。不烘焙，不提香，纯粹靠太阳晒干正因为这样，才有了古树红茶后期转化的惊喜。
03口感与价值兼备
毫无疑问，古树晒红茶虽然使用的是普洱古树茶的原料，但并非寻常普洱茶。它是把从古茶树上采摘的鲜叶，经过萎凋、揉捻等工艺制成的古树红茶。因此古树晒红同时兼备传统红茶和普洱茶的优点，既能完成后期转化，长期保存，也拥有口感香甜丝滑、滋味悠长的特点。
所以相信对于大多数茶友来说，这样的古树晒红茶某种意义上还真的是罕见的“创新型”选手。不过尽管隶属创新型选手，但不可否认的是它的口感价值与功效作用都是相当突出的存在，传统红茶喝后容易上火，而古树红茶完美的将这一缺点摒弃，将二者最大优势完美结合。
好茶的口碑总是口口相传的，事实上也正是有口皆碑的古树晒红，润、滑、香、甜的特点让初品者入口就能体验到它的独特魅力。行或不行，总得试试才能评论，不是吗？
来源：源勐
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2022年02月28日
