泡好中老茶5个关键点

 一、要用紫砂壶
紫砂壶的透气性、保温性和吸附性比较好，这些特点能更好的减弱或去除普洱茶常年存放过程中在表面形成了一些轻微的异杂味。
二、茶水比
茶水比按1:25。例如，容量为200毫升的壶，用8克的茶。当然这个比例可以根据口味轻重进行适当调整。
三、要用沸水
因为，高水温才能有效激发中老期茶的香气和内含物质。
四、每次出汤都要沥干净
因为，残留的余汤会持续释放，茶叶内质会让每一泡茶汤失去相对独立而纯粹的口感，甚至会加重滋味浓度，让人难以下咽。
五、开始的醒茶要充分
这步很关键，时间至少一分钟，甚至要用几分钟。可根据茶叶的舒展程度来进行把控。
按这五点泡出来的中老期普洱茶能扬长避短，口感更好。
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