普洱生茶和普洱熟茶的关系，可以是豆腐和豆腐乳的关系，大白菜和酸菜的关系；大豆和豆瓣酱的关系，但绝不是米和饭的关系！
它们之间不是简单地“生”与“熟”。
“生茶”“熟茶”系出同门，它们都是由晒青毛茶经过一系列加工而来的。想要喝上一个杯好普洱，“熬得住”是关键，毕竟“越陈越香”。
普洱茶一般需要陈化个三五年，口感才会慢慢出来。但总有一些嗜茶如命的人，急切地想喝到“好喝”的普洱茶。
于是乎，1975年，人工渥堆技术正式试制成功，茶友不用再担心普洱茶自然发酵时间过长的问题。自此，普洱茶便有了“生茶”与“熟茶”的区分。
有句话说的有意思，生茶带你看世界，熟茶陪你过日子。那么该如何选择生茶与熟茶呢？
01按体质、口感划分
如果你想要品尝普洱茶的陈年变化和收藏价值，或者你想要清理肠胃、减肥排毒等，你可以选择生茶。
生茶口感：清爽、苦涩、刺激
适宜体质：体质偏热、容易上火、便秘等。
如果你想要快速享受普洱茶的香气和滋味，或者你想要补充水分、润喉止渴等，你可以选择熟茶。
熟茶口感：醇厚、甘甜、柔和
适宜体质：偏寒、胃寒、消化不良等。
每个人的体质不同，喜欢喝茶口感也不同，如何找到适合自己体质和口感的茶，普洱茶是最好的选择。
毕竟，如果说众口难调，普洱茶更甚，一山一味道，一寨一口感，冰岛、班章、无量山……名山名寨走遍，还怕找不到适合自己的一款茶吗？
02按时间划分
普洱生茶茶性偏寒，刺激性比较大。大的时间上看，适宜春夏喝。
从一天内看，建议在下午的时候喝，这个时候气温高些，阳气旺盛。喝点生茶还能提提神，下午不犯困。
晚上临入睡两个小时左右就不要再喝普洱生茶了，这个时候喝会影响睡眠。
而普洱熟茶，属于后发酵茶，茶性已经变得温和，刺激性也小一些。十月以后的深秋，我们的日常茶饮可以从生茶逐渐切换到熟茶。平时晚上也可以喝点，不影响睡眠。
03按功效划分
熟茶：清肠排毒、对便秘肥胖最有效。
熟茶富含大量微量元素、多肽氨基酸和矿物质，对于长期便秘和排毒不畅的女生来说，空腹喝普洱熟茶是最好的也是最快速的减肥法。
分别在早中晚饭前1小时空腹喝一杯温热普洱熟茶，既能帮助清肠排毒还能增加饱腹感减少主食摄入量，减肥效果立竿见影。
但一口吃不出个胖子，减肥也不是一天可以减掉的，想靠喝茶减肥的朋友，不要寄希望于短期见效，只有长期坚持饮用才能看到效果。
生茶：促进消化、加速脂肪燃烧代谢。
生茶具有独特的去除油腻的功效，对于长期附着在肠道内壁上的毒素垃圾，有很好的深层清理作用。
普洱生茶虽然与绿茶、乌龙茶等茶品作用相似，但奇特的是它本性并不寒凉。
生茶最佳的饮用时间是饭后1小时，它能帮助身体加速对食物的消化吸收分解，促进体内毒素在第一时间排出体外。
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2022年02月28日
