普洱普洱熟茶凭着醇厚丝滑的特点，获得了成千上万茶人的青睐。可是，目前市面上的普洱熟茶品牌、种类繁多，茶人常常被搞得晕头晕脑。
事实上，要鉴别普洱普洱熟茶的优劣，以不变应万变，比不上亲自来开汤品评。
普洱普洱熟茶，在国家标准中的界定是：以云南尖叶种晒绿茶为原材料，通过渥堆发醇生产加工产生的散茶和普洱散茶。具备外观设计颜色红褐，汤色红浓光亮，香味具备与众不同的陈韵，味道醇正，叶底红褐等质量特点。
从评审规范的方面而言，大家品评一款普洱普洱熟茶，可以从：闻茶韵、饮茶汤、鉴叶底三个层面下手。自然，假如您有丰富多彩的喝普洱熟茶的工作经验，那还可以用自已的规范去品。
一、闻茶韵
香味是普洱茶质体的主要表现，根据品香可以輔助分辨普洱茶的质量。品香，有这两种方式：一是闻干茶，二是闻汤色。
1、闻干茶
饼面选用细茶撒面，3-9级粗大茶菁为主导原材料；轻闻茶饼，能感受到一阵阵茶韵。根据体会普洱熟茶茶品释放出去的气场和香味，进而輔助分辨发醇、仓储物流、熟化的情况。
新制作的普洱普洱熟茶，通常带上堆味；发醇不合理、仓储物流欠佳的普洱熟茶会所店加盟带上怪味、腥味儿、异味等臭味。
仓储物流好的普洱熟茶会所店加盟透着当然的熟茶韵；熟化及时的普洱熟茶会所店加盟带上美丽动人的陈韵。
2、闻汤色
普洱普洱熟茶开汤后，可以闻汤色。闻茶汤，可以闻公杯的汤色，公杯里的汤量多，香味相对性集中化，闻着更显著，更非常容易鉴别。
最合适品香的溫度是45℃~55℃，超出60℃就烫鼻，小于30℃时香味主要表现浑厚，杂臭味无法鉴别。每一次品香時间最好2~3秒，鼻部先呼一口气，趁呼吸时指向公杯深吸一口，这时可以闻公杯里的香味浓香型。盛易祥。
如果是用材一般、陈期较短的普洱普洱熟茶，一般会透着堆昧，香味漂浮，一闻便大概了解汤色的主要表现会相对性薄弱。
如果是发醇过多的普洱普洱熟茶，汤色会透着一股糊味，略微一闻，鼻内和喉咙都是有不适，大家便可预料汤色通道多半会有卡喉感。
二、饮茶汤
汤色栗红透亮，光下透更亮，呈宝石红颜色，汤体醇正、稠滑圆润，品茗后软糯滑口，如小米汤一般浓稠，汤香相融，早已沒有渥堆味，甜木熟香显著。
一杯好普洱熟茶，通常会出现好看的汤色，艳红通透、颇具层次感，汤色上常常会漂浮着美好的汤氲，令人一看就像一尝为快。
说白了的“汤氲”，还可以解释为汤色的油圈，是茶水中脂溶性物质遇高溫漂浮在面汤上的状况。
有汤氲通常代表着汤色丰富多彩，浓砂浆稠度较高，通道圆润稠厚，给人一种“浓稠感”、“胶原纤维感”，类似米汤的觉得，可以咬合获得。
质量差的普洱熟茶，汤色会出现“水寡味”，也就是人们说的汤薄水寡。乃至会产生发干、锁喉等状况，汤感主要表现很很烂，这种茶也不适合品茗。
三、鉴叶底
鉴别一款普洱普洱熟茶的优劣，除开品茗后的总体感观以外，叶底也隐藏了许多洞天。某种意义上，叶底立即反应了一款茶的用材好坏、技术水平及储存标准等信息内容。
全部的外在主要表现，都来自内质。看叶底，是通过问题看实质。冲调后的叶底，关键看三个层面：新鲜度、颜色、匀度。
在实际辨别叶底的历程中，我们可以观查芽叶的老嫩、调匀度、颜色等，次之将叶底放进碟子里，铺进行平，动手能力来摸透叶底，体会叶底的活力和质体丰富多彩水平。
温馨提示：本文来源于网络，如有侵权请您告知我们会在第一时间处理或撤销；互联网是一个资源共享的生态圈，我们崇尚分享。
普洱茶爱好者请加本站客服微信号：13619630918
