流派，简而言之就是水的支流，从深层次讲则是指学术思想或文艺创作方面的派别。自古以来，流派就已经成为“高级玩家”的象征，如春秋战国时期分“九家十流”，九家的儒家、道家、法家、墨家...，十流里的儒家流、道家流、法家流...；还包括古代文学里的现实主义流派、浪漫主义流派、田园诗派... ；于此种种，都是各思想碰撞与心灵契合的结果。在茶里，流派同样存在，除大方向的六大茶类，细分的红茶也有流派之分。
六大茶类，以其滋味、口感、外形、颜色、加工工艺的不同，被分为白茶、绿茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶六大派，每个派别都有其各自的玩法。红茶，全发酵茶类，在外形上多以红为主色调，茶汤金黄或橘红或红艳，滋味以甜、润为主调，香气以蜜香、花香、甜香、薯香、焦糖香几大香型为主。因为这些滋味口感的不同，使爱喝红茶的茶客们各自“站队”，也就出现了红茶的“流派”。
首先是喜欢高香型的红茶茶客流派；大多在挑选茶的时候，对香有明显的要求，一些香型特殊、或自带品种香的高香型小种红茶，备受这部分茶客喜爱，例如正山小种的松烟香、祁门红的玫瑰香、东方美人的花果香...
其次是喜欢高甜型的红茶茶客流派；细嫩多毫的红茶是这部分人的首选，如金丝凤毫的果甜、蜜香金芽的蜜甜、桂蜜金针和金玉的桂圆汤...
再次是有汤又有香的双重追求流派；如野韵天香，甘甜的汤中带着奇异的野韵、如中国红，拼配的原料给予它口感醇，香型丰富的特点、如古树红茶，既有饱满的汤感，也有馥郁的花果香。
最后是香、甜、汤均衡发展的流派，如老树松针的高适口度，口感协调度高，能满足大部分茶客的需求、头春古树有机，不仅能满足有机茶需求，滋味更是无可挑剔。
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2022年02月28日
