冰岛,位于云南临沧双江县勐库镇,是勐库大叶种茶的主要发源地,也是临沧最早有人工栽培茶树的地方之一。冰岛茶由于条索肥厚、芽峰显毫、滋味浓郁、回甘悠远、内含物质丰富、水浸出物高,曾经先后两次被全国茶树良种委员会评定为中国传统茶树良种。
冰糖甜韵是冰岛茶最具辨识度的特征,虽然五寨茶各具特色,但可以说糯伍茶是将冰糖甜最大程度的化身。茶圈间流传着“相逢才知糯伍甜”,可见它的甜韵早就被大伙公认。故而,在如今喝茶追求优质的时代,糯伍单株无疑成了一部分冰岛迷追捧的对象。
冰糖甜韵的最佳化身
传说龙生九子,各显神通。某种意义上,冰岛五寨也是如此。相比于老寨的独领风骚,地界得其香、南迫得其气、坝歪得其刚柔,糯伍完美地发扬了冰糖甜韵。它滋味醇厚,口感清爽,茶气柔中带刚,回甘持久,甜度甚至可胜过冰岛老寨。
当然也有一些不太懂的人说糯伍茶由于继承了甜反而失去了自身的特色,但那不过是谬误罢了。如果你中意甜韵,那么糯伍古树茶的甜绝对会令人终生无法忘怀,它强大的穿透力会给你留下深刻的印象,更难得可贵的是尽管甜已至此,却丝毫不让人生厌。
优中选优的品质
如果说名山茶区代表着诸多茶友多年下来精挑细选出的优质标杆的话,单株就是在这些优质茶区的优质古茶树中更进一步选择出优质的纯料。一树一成品,一树一典藏,单株无疑代表着普洱茶品质的顶尖。说是千挑万选也不为过。
作为单株制作的糯伍古树,条索粗大肥壮显毫。汤色金黄明亮,茶汤有非常馥郁的花香味,尤其是今年天旱少雨,茶香特别浓郁,香而不艳。作为糯伍茶高品质的代表,它的甜更具穿透力,很难分清楚是茶汤甜还是回甘带来的甜,也充分显示了单株的耐泡度是极高的。
无愧于名的“明珠”
如今茶圈愈发大了,喜欢喝茶的群体越来越趋向年轻化,人们对于优质茶叶的追求也越来越迫切。在不缺名山古寨的普洱茶圈,冰岛茶素有茶后之名。糯伍单株作为最具代表性的冰岛茶之一,它的优质不负此名。
其实自从冰岛成名以来,它的身价就一路飞涨,早就成为了部分茶友高攀不起的存在。而随着需求愈发扩大,符合单株茶的古树必然愈发紧缺,产量愈发稀少,身价愈发珍贵。能不能再次遇见还未可知,倘若有机会品尝到,一定是幸运眷顾了。
这样的糯伍单株茶让人意犹未尽,手不释盏。这只是天涯的一角,水也恰当,茶刚好,浅啜即可,不必深究。
来源: 洱颂
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