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2022年02月28日

您好!我叫临沧茶

 临沧,位于云岭山脉和怒山山脉南端,澜沧江、怒江两水系之间,北回归线两侧,是一个因茶而闻名的边境城市,是世界著名的茶叶黄金产区。全市面积2.4万平方公里,辖临翔区、凤庆县、云县、双江自治县、永德县、镇康县、耿马自治县、沧源自治县,户籍人口242万,有世界上最古老的茶农-古濮人的后裔布朗、德昂、佤族等23种世居少数民族。
临沧生态条件优越,茶树资源丰富,茶叶品质卓越,是世界茶树地理起源中心和栽培起源中心,是普洱茶原产地、滇红茶诞生地、蒸酶茶发源地,是中国最大的产茶市,最大的普洱茶原料产地和最大的红茶生产基地,是普洱茶中国特色农产品优势区,全国滇红茶知名品牌创建示范区,是中国最具茶文化魅力城市,是世界著名的红茶之都和天下茶尊。
世界茶树重要起源中心
临沧茶树资源丰富,是茶树种质资源天然基因库,是世界茶树地理起源中心和栽培起源中心。有野生茶树群落80多万亩,百年以上栽培古茶园11万亩。有茶组植物4个系8个种,栽培品种上千种。有世界上最粗壮、最古老,树龄3200多年的栽培古茶树锦绣茶尊。有海拔最高、种群密度最大、抗性最强的双江县勐库大雪山野生茶树群落。有完整记录茶树从野生、半野生到栽培型驯化全过程的云县白莺山茶树演化自然博物馆。有云南大叶种茶发祥地双江冰岛古茶园。有蜚声海内外的普洱茶顶级古树名山——冰岛古茶山、昔归古茶山,有世界顶级古树红茶、古树白茶名山——凤庆锦绣古茶山、云县白莺山。
世界茶文化重要发源地
世界最古老的茶农一古濮人及其后裔布朗族、德昂族、佤族,以及傣族、拉祜族、彝族,等世居民族为代表的临沧各民族世代饮茶、种茶、敬茶。与茶协同进化,与自然和谐共生。
创造了以茶为特色的农耕文化系统和丰富多彩的民族茶礼、茶俗。古滇濮文化、百越文化、氏羌文化、中原文化在临沧汇聚、相融,民族风情浓郁,民族文化底蕴深厚。建立了东进中原、北上青藏、南出印度洋,辐射南亚东南亚的南方丝茶之路和茶马古道。有中国重要农业文化遗产一双江勐库古茶园与茶文化系统,茶马古道第一镇一鲁史古镇、茶马古道第一桥——凤庆青龙桥、茶马古道第一渡——神州渡,以及嘎里古渡、勐波罗桥等第一批重要农业文化遗产。
世界茶叶黄金产区
印度板块与欧亚板块剧烈挤压碰撞,无量山山脉、高黎贡山山脉东西拱卫呵护,印度洋北上的暖湿气流与青藏高原、蒙古高原南下冷空气交汇相持,“两洋分水、太阳转身”的独特地理区位,形成了临沧具有北热带、南亚热带、中亚热带、北亚热带、南温带、中温带等多种立体气候类型,造就临沧最适宜茶树生长的卓越生态环境,构成了临沧丰富多彩的生态多样性、生物多样性、民族文化多样性和茶叶品质多样性,成就了世界著名的茶叶黄金产区。著名气候学家吕炯称“临沧是世界少有的生物优生地带”。当代茶圣吴觉农先生提出“在临沧建立世界第一流大茶园”。著名植物学家蔡希陶先生则说:“世界最好的茶叶在中国,中国最好的茶叶在云南,云南最好的茶叶在临沧”。
中国最大产茶市、最大普洱茶、红茶生产基地
临沧市茶园面积170万亩,其中,有机认证茶园23万亩,雨林认证茶园4万亩。茶叶产量15万吨(红茶产量3.2万吨、普洱茶原料晒青毛茶10.2万吨、其他茶1.6万吨),茶业综合产值221.3亿元(其中农业产值52.65亿元,工业产值82.95亿元,第三产业产值85.7亿元)。有茶叶初制所(小作坊)4896户,取得食品生产许可证(SC)茶叶加工企业294户。有中国驰名商标5件(凤、勐库、龙润、澜沧江、三宁),中华老字号1件(凤牌滇红茶)。
地理标志证明商标2件(凤庆滇红茶、镇康马鞍山茶),农产品地理标志产品1个,农产品地理标志登记证书1个(勐库大叶种茶),云南省著名商标38件、云南名牌农产品19个。有国家级非物质文化遗产代表性项目“滇红茶制作技艺”代表性传承人1位,云南普洱茶传承工艺大师4位。
打造世界一流茶叶产业
临沧市发挥世界茶叶黄金产区优势,以绿色发展和数字化转型为主线,深化茶叶产业供给侧和需求侧改革,加快茶叶产业转型升级,推进茶叶产业规模化、组织化、标准化、数字化和国际化,建设世界一流茶叶基地、培育世界一流茶叶企业、打造世界一流茶业品牌,努力把风庆县打造成为中国红茶第一县、双江自治县打造成为中国普洱生茶第一县、永德县打造成为中国普洱熟茶第一县,把临沧建设成为全球重要的茶叶产业中心,成为世界闻名的“红茶之都”和“天下茶尊”。计划到2025年,茶园面积达180万亩,产量18万吨,综合产值达500亿元。2035年,茶园面积达200万亩,产量20万吨,综合产值达1000亿元。把茶叶产业打造成为巩固脱贫攻坚成果、助力乡村振兴、推动经济社会发展的重要支柱产业。努力为把临沧建成乡村振兴示范区、兴边富民示范区、国家可持续发展示范区,为把云南省建成民族团结进步示范区、生态文明建设排头兵、面向南亚东南亚辐射中心,弘扬传播中华茶文化,提升全人类健康福祉作出积极贡献。
(以上文字、图片来源:《天下茶尊·云南临沧》)
临沧为什么被称为普洱茶的原产地?

3000多年前的临沧古濮人(今布朗族、德昂族、佤族的祖先)首开茶树栽培驯化先河,是世界上最古老的茶农。位于凤庆县茶王村的“锦秀茶尊”古茶树,基部干径184cm,是世界上最粗最古老的栽培古茶树,其年代可追溯至周武王时期,被誉为“茶王之祖母”。云县白莺山古茶园,面积16350亩,保留着自生、半野生和人工栽培古茶树180多万株,有5个以上茶树种,近20个当地品种,记录了茶树从野生到栽培完整驯化的进程,被誉为“茶树自然历史博物馆”。诞生于明成化二十一年(1485年)的双江勐库冰岛古茶园,是国家级茶树良种面库大叶茶诞生地,是云南大叶茶的发祥地。勐库大叶传遍国内外茶区,被誉云南大叶茶品种英豪。临沧拥有世界顶级古树普洱茶-冰岛茶、昔归茶,以及忙肺、马鞍山、怕拍、户南、大朝山、凤山等上百座普洱茶古树名山。有大旅行家徐霞客在凤庆品鉴过的明代历史名茶“太华茶”和“太平茶”,有被誉为“临沧三杰”的普洱茶历史名茶“福禄贡茶”、“水蓝印”、“临沧银毫沱茶”。1902年创制定型的下关沱茶,采用双江勐库春尖六成、凤庆凤山春尖四成,名震天下。2017年12月25日,临沧普洱茶被农业部等9部委认定为中国特色农产品优势区(第一批)。

临沧的普洱茶为什么好?

临沧是地处澜沧江、怒江两大水系中下游之间,年平均气温17.5°C,年降雨量1400mm,北回归线从境内穿过,全区气候温和,光照充足,低纬度、高海拔,水资源丰富,土壤PH值偏酸,最适宜茶树生长。同时, 海拔高的地区,茶叶的生长周期较长,茶叶的品质也就相对好,正是所谓的“高山云雾出好茶”。产区内有众多规模连片的野生茶树群分布,并保存有古老的人工栽培大茶树,该区亦是普洱茶料最大的产地。这里的茶园大多在温暖湿润、云雾缭绕的茶树原产地澜沧江两岸的深山密林中,远离污染源,是天然优质无公害茶,土层深,落叶层厚,土壤有机成分含量高,土壤肥沃,透气性好,空气湿热,十分有利于茶园的生长,茶树资源非常丰富,生产出来的茶叶品质十分卓越。茶区是勐库大叶种茶的原生地。