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2022年02月28日

老冰岛,茶人心中永远的朱砂痣

杨译禅茶诗集《拾指》中收录了这样一首诗——“半饼冰岛待明月,一杯甘露酬知音。乌罄妙吟轻轻起,青灯香云夜夜心。”短短几句道尽了冰岛之甘甜,与禅茶之意境。老冰岛的优秀到它的魅力即便是对茶不是很通的外行人都能说出一二来。

不负“贵”名的冰岛

勐库大叶种作为云南省的三大国家级群体良种之一,其水浸出物含量远远超过其他区域。它口感厚重,汤质稠厚,香气深沉,内质丰富,是制作普洱茶的上好毛料,在上世纪初即已出尽风头。冰岛算是云南大叶种里最佼佼者之一。

冰岛茶的名扬四海,是天时地利人和的结晶,它是勐库大叶种茶的核心代表,而勐库大叶种又是世界大叶种普洱茶的核心。现在各大商圈里都流行着这样一句话,好的东西一定是昂贵的,不然不足以匹配它的价值。显然,老冰岛之于普洱茶界也是如此。

是昂贵,更是珍贵

既然已经被冠以“普洱茶皇后”的美誉,老冰岛又岂是浪得虚名呢。时至今日稍稍了解便可知道,近些年来冰岛老寨古树产量一年更比一年少,物以稀为贵,茶中臻品,自是无需多言。新茶尚且如此,老茶就更显珍贵,运气背点的几年都遇见一次。

老冰岛其茶入口绵,落口甜,涩不凝,苦不滞,汤感厚,滋味足,饮时口感清爽,历久弥香。饮后更是回味绵长,余韵无穷。相较于新茶,老冰岛又徒添几分岁月沉淀的味道。因此在茶友们看来,它的“贵”不只是地位,是珍贵,更是高贵。

永远的朱砂痣

从来没有一款普洱茶可以做到如冰岛一般“甜而不腻”,冰糖韵正是无法被复制的魅力。凭着不胫而走的盛名在外,天下茶人莫不以一饮冰岛老茶为傲。俗话说朱砂痣、白月光,越是难以得到的就越容易扣人心弦,想来老冰岛茶名居高不下就是这个原因吧。

稍微懂些普洱茶的朋友们都知道,真正的老冰岛是不可再生的。无论是原料品质还是仓储价值都是难以复制的,可以说不只是相遇困难,每喝一饼少一饼,如此种种更显珍贵。被誉为“朱砂痣”一点也不为过了。

有些茶友喜欢古树茶“芬芳馥郁”的香,有些喜欢其“修长婀娜”的叶,还有些人喜欢其“万古流芳”的韵,而巧妙的是大多茶友想要的这些,老冰岛都有。

来源:洱颂

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