陈年老茶，也需考据事实
普洱老茶的市场一直是混乱的，鱼龙混杂之下不乏一些不良人“编造故事”来给自己家的茶贴上各式各样的标签。这种故事多如牛毛、不一而足，但都没有事实的依据，同时也严重违背了普洱茶的真实历史。
如今的云南普洱以茶闻名，但其实上世纪九十年代普洱茶的民间制作工艺如今几乎已经失传，除了一些年纪大的知道制作方法外，少有外人知晓。也正是因此，真正民间制茶工艺制成的茶品才更为稀缺，绝不像部分人所说的那样常见。很多朋友选择老陈是基于它醇和的口感，基于它沉淀的故事，但故事也要讲求事实，为了故事选择不慎就是本末倒置了。
“选茶三要”要谨记
陈茶不是新茶，但凡是经历了沉淀，不管如何存贮，我们都会在其包装上、或是茶饼外观上清楚地看见岁月的痕迹。因此在选择普洱老茶时，更需要仔细斟酌、谨记“选茶三要”。一是看，二是闻，三是品。
看干茶的色泽、质地、均匀度、紧结度、有无显毫等，看茶汤是否清澈明亮，看叶底是否细嫩、匀齐、完整。闻干茶的香型，闻是否有仓储过程中夹带的异味、杂味，闻茶盖或杯底是否留有余香。品茶汤的滋味是否醇和，品它是否为你的心仪之选。
我啥也不懂，怎么选择？
针对没有任何经验的朋友，选茶只需要遵从自己的体验即可，简单来说就是尝尝茶汤是否符合自己的口味。不同的茶类有不同的颜色和滋味特点，但好的茶汤都是明亮透底的。如果冲泡以后的茶汤，香气高昂饱满，滋味醇厚，不苦涩，回甘好，那还犹豫什么呢？
其实不管是选择生茶还是熟茶，新茶还是老茶，我们只有两点需求。一是要合自己的口味，二要合自己的身体体质。如果在试茶过程中感到不适，那么无论对方说得再怎么天花乱坠，选择跑路就对了。
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