从成本来讲，春茶芽叶较小，产量少，采摘难度大,都加大了茶叶成品成本。这也是春茶要贵的原因。从需求端来说,人们根据历史经验，春茶的品质更优，茶区也有谚语：“早采一天是个宝，晚采一天是个草”。
春茶为什么会贵如金
一、物以稀为贵
通常来讲，茶园要到三月才开园，茶树在“春分”之后才开始萌芽，特别是古树普洱茶一般发芽更晚。由于清明节前气温低，新芽生长缓慢，发芽或芽叶刚刚崭露头角，数量有限。
而四斤的鲜叶才能做一斤的干茶，对于一些名茶，冰岛、昔归等，一斤的干茶则需要上万颗芽头，因此产量上就有所限制。我们常说“物以稀为贵”，这么一看，“春茶”的价值就体现出来了。
二、茶叶内含物质丰富
经过漫长的冬季，茶树体内的养分得到充分积累，加上初春气温低，茶树生长速度缓慢，此时的芽质较好。
而且“春茶”中氨基酸的含量高，且富含蛋白质、维生素等能量，清香或熟栗香味的成分含量比较高，而具有苦涩味的茶多酚相对较低，这时的茶叶口感香而味醇。具有自然鲜爽、味香、醇正，总体具有鲜、嫩、甜的特征。
三、茶叶健康、自然
明前时分，气温较低，环境空气良好，自然过冬，病虫害极少。因此，一般认为早期的春茶是一年中普洱茶品质最佳的。
所以，众多名山名寨普洱茶，诸如冰岛、昔归、班章、易武等等，多选用第一拨春茶采制，尤其是明前采制的茶叶，更是普洱茶中的极品。
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2022年02月28日