今天小美和茶友们分享一下普洱干湿仓储存的区别！
仓储对于普洱茶来说是非常重要的，影响和决定着普洱茶后期的口感转化，下面我们来了解一下吧！
什么叫干湿仓
干仓：指的是茶叶在温度、湿度适中、通风透气、清爽无杂味的环境下陈放发酵，属于自然陈化过程，保存了普洱茶的本质真性，也增加了普洱茶品茗的价值。
湿仓：指的是普洱茶饼放置在通风不畅，湿气较重的地方。比如湿度较高的地窖，防空洞或土方等环境中，由于空气中的湿度的提高，使得能加快它们的发酵速度，能缩短陈化的时间。
一些茶商为了使新鲜的普洱生茶能提早饮用、马上见利润，由于空气中相对湿度的提高，容易造成茶叶麴菌的滋生，加速陈化，这种麴菌氧化称为湿仓后发酵。
如何分辨干仓、湿仓普洱茶？
干仓普洱茶条索紧结、发酵均匀、油光润泽，用手轻敲茶饼，声音清脆利索；茶汤清澈明亮、回甘生津、清新无杂味。
湿仓普洱茶条索松散、颜色暗淡无光泽，水分过多茶叶表面披白霜或茶叶由内而外滋生出霉菌，有浓烈的刺激性味道，茶汤混浊像熟茶，口感犹如针刺喉咙一样喝着不舒服。
有人说：“普洱越霉越好”。其实，霉变的茶本质已变坏，水份过多助长白色、黑色、绿色、黄色的细菌生长。喝茶原本想有助健康，但饮用这类茶，效果则与愿望相反。
市场上一些伪商人用同一批茶，造假成老茶一般就是通过湿仓存放来实现，但因为湿度控制不佳，往往易让茶叶生霉变质。在同等时长内分别放于干湿仓中，取出品鉴，给人的口感差异会有好几年的间隔，干仓茶偏新而湿仓茶偏老。
地区不同仓储不同
很多人认为南方的气候比北方的气候更适宜储存普洱茶。在同样的品质下分不同的仓储方式进行转化，湿仓要比干仓转化快很多。也就是说南方陈放一年相当于北方陈放二年。
因为北方空气干燥，气温偏低，南方雨水多、湿度较大、气候暖和，为普洱茶的后发酵提供了有利的条件。
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