这 些年其实试做过好多白茶，表现并制作出来的不算多。
白茶这个系列，做肯定是要做，但也不用做得太复杂，所以，这个度就需要慢慢总结。
准备喝2020年易武白茶，这个是去老仓库，看到的少量当年试做的茶样，拿了点回来再喝喝喝看。
这些年，易武，布朗，勐库，倚邦，勐宋，邦东，应该说，自己有主做生茶的区域都做过了。
云南白茶的采摘标准，和云南人一样随意，不会特意挑得多好看，也不会故意做得不好看，主体就是一芽二叶，一芽三叶的标准。
比如，你要做个易武正宗白茶，让人家只要芽头，那估计你买得起，商家都做不起。
冲泡，散茶有了些时间，外扬香气不怎么样，
入品，易武的蜜甜汤韵，还是清晰，甜度来得快，润滑，
继续，本以为泡到5泡6泡是这个白茶的最佳状态，继续往 前泡，想不起后面的部分才更有味道。
泡到15泡之后，都分不清，这味道是有 还是没有？
主要是看喝茶人能喝多少吧。
其实，分析各白茶的特点，换个思路就很简单了，联想到易武生茶的汤韵饱满，韵味持久的光荣传统，白茶和生茶同源，内质永生。
做易武白茶需要认真考虑的点在于：
首先是成本的问题，易武生茶本身就价高，做成白茶是一个挑战，
小区域多，如何取舍是需要总结的，
当然，也可能是我过于小心了，去年做的娜罕纯古，磨烈古树，梨花箐白，都反而是销售较好的产品。
来源：大臻普洱
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2022年02月28日