俗话说:“外行喝回甘,内行喝山韵”,早年喝茶的时候,接受不了茶叶浓烈的苦涩味,总喜欢喝清甜的茶叶,多年后,清甜的茶喝起来总觉得少了其内涵,进而追逐饱满浑厚。
第一次接触烈茶,是福元昌古树2021年的【大班章】,单是听到班章之名,就知道价格不便宜,但是在知道实际价格之后,我对这款茶产生了疑虑:“价格这么便宜,不会是假的吧!”这个疑问一直堆放在尘封的角落,直到偶然间喝到这款茶,彻底消除了我对班章茶的偏见。
茶人喝茶,要么独自品茗,要么邀友共赏,而我就很喜欢凑热闹,俗称“蹭茶”,喝茶多年,蹭茶也多年,总喜欢做不同的尝试,进而找到真正适合自己喜欢的口感。福元昌古树【大班章】不算是最惊艳的,却也是我喝过同价位里品质最好的茶品,也是我喝到过的班章里最甜的。经朋友牵桥搭线,我对福元昌茶厂有了更加深刻的了解,也清楚的知道为什么福元昌古树【大班章】品质这么优秀,价格却又如此亲民,这可真是遗落民间的“皇太子”了。
班章是普洱茶最早热起来的山头茶。2003年开始,他们就深入西双版纳无人之境寻味普洱茶古树资源,并被班章味酽韵厚深深震颤。机缘成熟,2008年即决定在班章核心产区建立茶叶初制所。在多年的追寻过程中,班章茶区的潜在价值也在不断被挖掘,吸引了众多茶友的目光,为了一睹班章“普洱茶王”的风范,深入茶山腹地去朝圣者络绎不绝。因为班章茶区远离都市,被原始森林层层覆盖,茶友在进入茶山时生活多有不便。
为此,福元昌茶厂利用多年扎根茶山的资源,打造了福元昌茶山民宿,为进入茶区的茶友提供了茶与生活的唯美体验。也基于这样的根底,福元昌茶厂在每一个寨子都有长期深入合作的农户,这些年帮助了很多农户脱贫致富。不仅与茶农们建立了深厚的情谊,茶叶原料都能物美价廉,如此深厚的沉淀,才让更多的人能以亲民的价格喝到班章普洱茶的正味。
很多喝过班章茶的人都说,班章茶苦涩重烈,强势霸道,甚至很多人说接受不了班章的苦涩,在口腔里久久不散,以至于喝一次就不敢再碰。却也有人说班章茶韵味悠远,需要有一定阅历的资深茶客才能感受它带来的厚重。但是我喝到的福元昌古树大班章,留下了的印象却是非常甜的,入口的苦底很重,但是稍逝即化,满口甘甜愉悦,完全不同于以往喝到的那些苦涩不化的班章。后来了解到,原来是福元昌茶厂经过深入思考和反复验证,考虑到了不同层次茶客的切身需求,利用班章五寨不同口感的特点,反复揉合,最终打造出既适合老茶客感受其韵,又满足新茶客追寻味的【大班章】进阶产品。
再饮福元昌古树2022年大班章,初入口时,那种高空坠落般的冲击力充盈整个口腔,但是别急忙下定论,要多品几杯,才能总结出大班章的特点,我饮大班章,不仅仅是被它的名称所迷惑,我更愿意用鲜活、霸气、醇厚、甘甜、温柔来理解这款茶。鲜活是它的个性,气韵是源自高级原料的底蕴,而醇厚则是整个口感特征的概括,高度的协调感是它甘甜的缘由,余韵的温柔则是一款茶原料优质该有的特征。
于是,在蹭茶的同时,我也把这款茶分享给了身边更多的朋友,好茶不易,真班章,真产区真值得!我认为,对于一个喜欢普洱茶的人来说,班章正味,是必须要建立正确口感认知的。尤其是这样一款老茶庄出品的价格如此亲民的班章,值得信任与分享!
来源:福元昌
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2022年02月28日