何为“中国红
中国红是凤庆一种高品质滇红的美称
起初在凤庆老茶厂实制成功,用十八款不同茶叶原料拼配而成,集大叶种的醇厚、中叶种的温润、小叶种的高香等特性于一身,开创了滇红茶的新风尚。
老一辈的茶人内心觉得改革开放后,
国家越来越富强,
所以给这款红茶取名为“中国红”
中国红与传统滇红的区别?
传统滇红更多的是蜜香薯香、
色泽金黄或黄黑相间,入口带着香甜。
“中国红”则集滇红之大成,拼配较多而复杂,外观乌黑紧直;香气清新沉稳的花香;桂圆香及果香、
果香浓郁,茶汤也更细腻!
冲泡技巧
所谓三分茶,七分泡!好的茶叶,也要正确的冲泡技巧
1.投茶量:通常5克左右(根据自己的喜好加减)
2.水温:这款红茶水温在85-90度(水温主要指的是要把水烧开后放置一段时间冲泡,不能加冷水或是水不开冲泡)
3.出汤:前三泃出汤2秒左右,4泃后3S·5S·8S这样递增中
汤,具体根据自己的喜好控制出汤时间。
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