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2022年02月28日

普洱茶有异味了还能喝吗

 普洱茶有异味的原因也是多种多样的,普洱茶的异味是茶圈里最不讨喜的存在。对于变味变质的普洱茶千万不要心疼舍不得,要果断弃之不饮!当断不断,必受其乱。如果我们发现自己的普洱茶有霉味了,那么最好就不要喝了,重新购买一款好的普洱茶为好。
普洱茶有异味了还能喝吗
1、霉臭味
好茶是不可能有霉臭味的!不仅仅是茶叶,日常生活中任何食物一旦出现霉臭味,都应该立即停止食用。如果普洱茶出现霉臭味是绝对不能再继续品饮的,霉臭味的出现,说明茶叶因为仓储不当导致受潮发霉变质,滋生了对人体有害的霉菌,已经废掉了,继续品饮会对身体健康不利。
2、酸嗖味
茶叶自带的酸味物质,有机酸含量大约在3%左右,其中最多是来自水解单宁分解的没食子酸,适度的酸能让茶汤香气、滋味更加饱满、有层次。所以要去感觉这个“酸”,是否让人感觉舒适?若酸里带有馊味,气味沉闷不清爽,且过分浓烈到会让人产生反胃感,要果断弃之不饮。普洱茶中出现令人不适、负面的酸嗖味,说明茶叶品质出现了问题,往往是因为工艺不佳或仓储不当造成的。
以上两种情况都是茶叶品质出现了问题,所以对于茶叶有霉味、酸馊味这等异味,就不要再饮用了。
存普洱茶为何要强调远离异味?
因为茶叶是最会吸收杂气异味,洒一把干燥茶叶,会吸清空气中的异味,因外,应力求贮放环境清洁无杂味。“喜蒻叶而畏香药”。宋蔡襄著;“喜清凉而恶蒸郁。喜清独而忌香臭”。明闻龙著;“茶性淫,易于染着。区论腥秽有气之物。不得与之近。即名香亦不宜相襟”。
普洱茶的陈味、霉味、堆味的区分
陈味:这是普洱茶独有的一种“神秘”香气,经过时间的见证和考验。陈香一般都有一股药香,沉香、樟香相对来说都比较沉,但不会出现清香。好的熟茶,茶香都比较纯正,喝着让人舒服,闻着使人心怡。
霉味:霉味,是东西变质后所散发出的一种不好的气味,喝到嘴里也会感到刺激和难受,甚至会有恶心想吐的感觉。这也是区分普洱陈味和霉味的标准。
堆味:堆味只有新发堆的熟茶才有。堆味比较刺激,但和霉味的区别就是在堆味中我们可以喝到香气。堆味可在2到3年中就退去,最后仅剩下陈味。因此,有堆味的茶,只能说明是年份不足。
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