进入冬至节气，一年中最寒冷的时节就要到来。深冬天气寒凉，要注意预防各种季节流行病，尤其新十条的发布给疫情防控松绑，新冠病毒即将迎来传染高峰期，我们更要注意防护，保持良好的生活习惯，提高自身免疫力。
冬季养生，饮食尤为重要，选择一些温性的食物和饮品有助于调理身体，熟茶就是一个很好的选择。
怎样买到好的熟茶呢？在普洱茶圈子里一直流传这样一句话：生茶好买，熟茶难挑。因为工艺不同，熟茶与生茶的口感表现也不同，没有很强烈的山头特征，一些消费者在购买熟茶时不知如何下手。
其实，买熟茶也有技巧，以下3个方法一学就会：
一同款买旧不买新
新熟茶的渥堆味是一些茶友迈不过去的坎儿。只要是人工发酵，渥堆味就必然存在，只不过因为发酵程度以及工艺水平的高低而有轻有重。尽管有极少数的人会对渥堆味情有独钟，但绝大部分人对其都是避而远之。想要使渥堆味消散，需要长时间的存放。
所以在买熟茶的时候，同款熟茶建议买上一年或更早的。比如一个品牌下，2022年与2021年的同一款熟茶，建议买2021年的。熟茶基本不存在新茶要比老茶好喝一说，“越陈越香”最早也是从熟茶上发现的。
不过随着工艺的进步，一些熟茶新品也可以做到低堆味，这是一个好的趋势。
二散茶不多买
虽然散茶喝起来方便，但是它有一个缺点，就是不论怎样存放，茶叶都会跑味特别快，并且没有多大的转化能力，滋味越来越寡淡。
这一点上，熟茶与生茶都一样。如果只是短期饮用，散茶建议适量购买，现喝现买，喝多少买多少才能保证最佳的品饮体验。要收藏或是长期品饮的话，饼茶才是最佳选择。
三看品相、试茶汤
生茶看条索，熟茶看品相。熟茶无论是茶砖还是茶饼，打开看的时候要看叶茎的比例。
叶子多的熟茶不耐泡，但是汤浓；梗多的熟茶耐泡，但是汤水淡薄。两者只有保持一定比例，这样的熟茶泡出来味道才好。
看完品相最好再试喝几泡，看茶汤的清浊、品茶汤的口感滋味，喝完看身体反应是舒适还是有不适感。综合品相与口感，更能选出适合自己心意的茶。
顺时而饮是中国人的养生智慧，在这个特殊时期，与其为囤不到药而恐慌焦虑，不如囤一饼熟茶，虽然它不是能扛住新冠病毒的神药，但依然可以帮助我们的身体构筑起一道健康防火墙。
冬至大如年，愿每位茶友有一杯温暖的熟茶在手，健康常伴左右。
温馨提示：本文来源于网络，如有侵权请您告知我们会在第一时间处理或撤销；互联网是一个资源共享的生态圈，我们崇尚分享。
普洱茶爱好者请加本站客服微信号：13619630918
2022年02月28日
