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2022年02月28日

松针滇红茶属于什么茶

 滇红金针,云南的茶中贵族,茶色金黄鲜明,干茶麦芽糖香味浓郁持久,色、香、味俱佳,冲泡后汤色色泽红黄透亮,麦芽糖香味四溢,喝后口中甜滑持久,滇红金针香高味醇,滋味浓强,属滇红中的上品,相关的介绍如下!
滇红松针属于红茶
该款茶制作和命名上是金针滇红的兄妹茶品,在采摘一芽一叶的茶料,精制而成。市面价格上相对要比金针低,口感等却也特别优质,以凤庆产的为最“明显”。
滇红茶的其他种类
1、滇红金针茶
也称金针滇红,该款茶因条形如“针”色泽“金”黄而以行得名。金针滇红精采单芽精制而成,相对来说级别是比较高的一款茶品,相对市场,相对同价位下,品质以凤庆的为“优”。
2、滇红金芽
也称金芽滇红,该款茶条形自然饱满,茶芽直(金芽)或稍弯曲(也有人称为半曲金芽),也是以形命名的一款茶。精采单芽精制而成,相对来说级别较高,相对市场,相对同价位下,品质也以凤庆的为“优”。
3、滇红金螺、红螺
该款茶采摘单芽、一芽一叶、一芽二叶等的茶料,精制而成。形状如“螺”而得名,市面的滇红“螺”有好些品级。
4、滇红金丝
该款茶采摘单芽,精制而成。形状如丝而得名,也称金丝滇红。
5、野生滇红茶
该款茶红茶,色泽偏黑,茶品级别无要求,严格意义上讲,是在采摘原料上有区别(野生茶或放荒茶为原料),工艺特别。但目前市场上也是以特别工艺为主,建议在选购的时候,稍加了解和注意。
滇红茶的产地
滇红主要产于云南省南部与西南部的保山、临沧、凤庆、西双版纳、德宏等地。1939年,云南中国茶叶贸易公司利用云南大叶种茶鲜叶,在云南凤庆与勐海县试制成功工夫红茶,当时将其命名为云红。1940年,采纳香港富华公司的建议,将其改名为滇红。滇红问世后,因产品“形美、色艳、香高、味浓”而赢得了市场的赞赏。
滇红茶的产地环境
滇红茶的主产地森林茂密,落叶枯草形成深厚的腐殖层,土壤肥沃,因而茶树高大,芽状叶肥,着生茂密白毫,就算是长至5-6片叶,仍质软而嫩,其茶叶所含的多酚类化合物、生物碱等成分含量居中国茶叶之首。
滇红茶的品质决定因素
1、产地
滇红茶内质香郁味浓,其香气以滇西茶区的云县、风庆、昌宁为好,尤其是云县部分地区所产的工夫茶,香气高长,而且还带有花香。滇南茶区的工夫茶滋味浓厚,有较强的刺激性,滇西茶区的工夫茶同样滋味醇厚,刺激性较弱,但是却回味鲜爽。
2、采制
滇红茶因为采摘时间的不同,其品质也具有季节性变化,通常春茶比夏茶、秋茶好。春茶条索肥硕,身骨重实,净度好,叶底嫩匀。采制夏茶时正值雨季,茅叶生长快,节间长,虽然芽毫显露,但是净度却较低,叶底稍显硬、杂。采制秋茶时正处于干凉季节,茶树生长代谢作用转弱,成品茶身骨轻,净度低,嫩度也比不上春茶和夏茶。
滇红茶的等级特点
1、特点滇红
特级滇红外形比较紧结肥硕。干茶的颜色为乌润特显金毫。冲泡出来的汤色比较艳亮。闻之鲜郁高长的香气,品之鲜爽醇厚的茶汤。那是特级滇红独有的魅力。
2、一级滇红
外形肥硕雄壮,色泽乌黑润泽。金毫比较显著。茶汤鲜亮,香气比较长。茶味浓厚鲜爽。
3、二级滇红
紧结肥硕的外形。带有少些的金毫。呈现出乌黑润泽的颜色。冲泡出来茶水比较明亮。品一口刺激性较弱但是回味很鲜爽。
4、三级滇红
三级的滇红工夫茶叶外形虽然没有那么的肥硕雄壮,但其蕴含有兰花的香味。
综上所述,松针滇红茶属于红茶,是滇红茶中的一个较新品种,在大宗滇红工夫茶工艺的基础上引入理条机械及其技术,从而创制了机制滇红金针名优红茶!是一种口感好,营养价值也非常高的优质茶叶!
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