鉴于地理位置，个人喜好，反正一言以蔽之，今年春茶预定，依旧是以易武和勐海为主。当然，这里的易武，实际上指代的是整个勐腊地区，包括古六在内的所有茶山。
去年写过一篇文章，解释了春茶预定的必要性，双赢性等等。我们今天再次思考一下，哪些茶需要预定，为什么要预定，预定对茶友以及对我多有哪些好处。
哪些茶适合或者需要预定？
首当其冲的，一定是稀缺的，高品质的茶，正是因为其稀缺并且品质高，自然受到更多茶友的青睐，这样的茶，如果不提前预定，往往会出现有钱也买不着的尴尬局面。类似的自然就是我们经常讲的那几个山头的高杆。
关于易武地区的高杆，我一家之言，做一个补充说明。但凡谈得上是喜欢普洱茶的，应该都知道天门山，薄荷塘，多依树高杆，以及铜箐河，百花潭高杆。这是相对尤其出名的几个山头，其中尤其以薄荷塘和天门山为甚。
在这里，也许很多茶友认为，薄荷塘高杆，其品质，价格，势必和天门山一起，就是整个普洱茶中的天花板。但我个人的观点，并非如此。我个人认为，薄荷塘，天门山，多依树的高杆广为人知，除了品质绝佳还有一个重要因素就是这三个地方的高杆，是产量最大的。正是因为具备一定的量，才使得其具备大力宣传的经济效应。
而产量相对少于这三个地方的，则要算铜箐河和百花潭了。
薄荷塘“停车场”
进而高杆更少的，就是冷水河，凤凰窝，茶王树，茶坪地等等了，大致也就个位数至多十多棵罢了。这样的高杆，毫无疑问，已经和“稀缺，高品质”的概念不一样了，已然是“孤品，高品质”。这样的茶，只能作为极少数人私藏，难得在世面分享的极品。
去年，有几位茶友希望我也去做点薄荷塘一类高杆，但我最终还是没去。究其原因，我心中又一个如此这般的逻辑：薄荷塘声名远播，无人不知，无人不晓，但其山头价，似乎又算是最低的，不及天门山，大致和铜箐河持平，当然，鉴于百花潭是被人连续包年，即便如此，算下来百花潭的高杆也不低于薄荷塘。而凤凰窝和冷水河，则因为极其罕有，大多数时候并未形成商品流通，偶尔出现过的山头成交价也都是三万多，这自然是远超薄荷塘的。
因此，我根据其名声大，价格反而不及其他几个高杆，便认为其品质应该和其他几个山头稍有不如。这便是去年放弃薄荷塘的原因。
对于我这样真正谈不上懂茶的人而言，薄荷塘高杆给我的感觉就是极度纯净，当时对比着大黑山一起喝的，个人似乎更加觉得大黑山在前半段稍微让人更愉悦。其实大黑山也是一款神奇的茶，其神奇之处，我认为就是过于柔和，疯狂，稳定，持续的输出能力让人惊诧，三十多泡一如既往，但其刺激性，茶气等对于身体的反应，却又十分微弱。--------可别认真，这是我一个门外汉的个人感觉罢了。
冷水河高杆之一
写到这里，便又想起个别茶友谈起的价格，譬如茶友能六七万买到薄荷塘，欣欣然；七八万买到曼松，情不能自已。暂且不论茶是否够真，够标准，我们只看价格，是具备普遍代表性。众所周知，去年薄荷塘山头价是2万/公斤，如果有茶商千里迢迢而来，花了两万，做了一公斤薄荷塘回去，然后某一天，以六万的价格成交。一公斤便赚了4万？简直毛骨悚然！
但我仔细想了想，便又不觉得离谱了。首先，薄荷塘的量，追逐薄荷塘的人数，决定了即便亲自茶山跑一趟，顶多也就一两公斤的量，然后各项开支成本，估计算下来原料成本也需要3万了。投资3万，并且花了时间和精力，也许再等半年或者一年，成交，赚3万。细想还真不多，如果用这三万，去做低端茶，周转快，也许半年时间都赚十万了。
很早我就说过，勐海所有开茶店的，无一例外都是做两三百元/公斤以下的茶，这样的茶，溢价都是十倍以上。当前，有极个别的人，也在做名山古树，也许因为名山古树单价高，我所见基本都是五倍溢价。这就是为什么我们会觉得，即便有人在做名山古树，品质好，但就是价格太贵！实际上，即便如此的溢价，往往这样的茶商，几年后依旧毅然去做低端茶了，因为那里的市场更大，利润空间更大！
倚邦老街上拍的
还有一种也是被大家作为预定的，就是价格相对较高的，或者说山头价超过一两千的茶，预定是比较合适的。一方面，对于茶商而言，上千元一公斤的茶，大量的做，存在资金压力，也存在滞销的风险。而对于茶友来说，采取预定的方式，毫无疑问能获得最真的原料，最低的价格。
因此，最佳方式就是如去年那般，提前预定，我统计好各山头数量，个别预定量太少的便给予取消（如去年的茶王树，茶坪地），逐一去各山头做茶。
而今年，各方面的条件是远远好于去年的。毕竟现在我们已经有易武，倚邦，铜箐河以及天门山的茶农，成为了公司的股东。因此对于茶的品质一块，便得到了进一步的保障。
整个易武的计划大致分为：
股东卢德民，滥田上寨一枝花，景洪夜场不倒拖鞋暴躁小王子，优秀的制茶人，负责凤凰窝，冷水河，弯弓，白茶园，一扇磨，多依树等。
股东腊笔小新，麻栗树大酒量，初见斯文呆萌实乃聪慧过人稳重排头兵，负责大黑山，大黑树林，倚邦古树，倚邦细叶子，猫耳朵，倚邦紫芽等，以及今年可能会增加的瓦龙，桃子寨等等。
股东邓兵，吗叭文化人代表，村首席会计师，健壮憨厚俊朗。负责天门山高杆，天门山古树，以及今年可能会增加的茶王树，茶坪地。
股东庹光红，四川上门女婿，百花潭真诚老大哥，负责铜箐河，百花潭。
凤凰窝高杆鲜叶
去年蒋总曾经说过：你们发现没，刘总看女人的眼光一塌糊涂，但看茶农的眼光，确实一等一的精准。我想，大概是我对于名山真，标准的孜孜追求，自然就吸引到同样视茶品质为生命的，有着长远眼光，较大格局的茶农吧。
关于各茶农股东的分工，去年便定下来了。实际上，这里面有着我主观的选择性，当时就是奔着茶农股东能覆盖掉尽可能多的名山为主。关于各自负责的山头，对于品质一块，我们也给出了相对于的考核措施，虽然这些茶农都是被证明是极其优秀的合作伙伴，但人治总不及法治。关于这方面内部管理规则，这里便不再赘述。
这次去易武，主要是在去年的基础上，经过实际走访，对预定的山头做出一定的增减。当然，这也是建立在几个股东资源的基础之上，比如蜡笔小新亲戚的瓦龙，桃子寨等，卢德民熟悉的多依树，蟒蛇菁等，邓兵介绍的茶王树，茶坪地等等。
当然，毫无疑问，勐海方面，主要就是依托老王负责了。
我呢？大约就是各茶农股东家辗转干酒！
2022年02月28日