白茶是中国六大茶类之一。
据考证，白茶起源于清乾隆年间。早期白茶是以茶树幼嫩芽叶采制而成，因其满披白毫,俗称“小白”，白茶也由此得名。上个世纪初前后,白茶产区逐渐转移到福建政和、福鼎等地。目前福鼎一带广泛种植的茶树品种有福鼎大白、福鼎大毫，所以才有了“先有小白后有大白”的说法。
白茶是一种茶叶生产工艺。
白茶的制作工艺是所有茶类中最简单、最自然的。把采下的新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下,或置于通风透光效果好的室内,让其自然萎凋。晾晒至七八成于时，再用文火慢慢烘干(或晒干) 即可。
福云大白是采摘在云南种植的福鼎大白茶树品种上的鲜叶按照传统白茶工艺制作成的具有独特风味的白茶。因其特殊的加工工艺，白茶自古就有“一年茶、三年药、七年宝”功效的说法。目前国内的白茶产区主要有福建产区和云南产区，两个白茶产区各有特点，各有千秋。
福云大白优势
01芽肥绒毛厚
因为土壤和气候的原因，福云大白的芽头普遍比福鼎产的芽头肥壮且茸毛多，洁净匀齐，香气清纯，毫香显现，汤色浅杏黄明亮，滋味清鲜醇爽，甜度高，叶底肥壮软嫩。
02天然高海拔
云南茶区的海拔一般在1200米-1600米之间，远高于福建茶区平均500米左右的海拔。海拔高的好处是温度低、虫害少,农药少。
03自然生态好
茶区的生态环境都很好,但云南茶区的生态更是好上加好云南的茶园往往是森林中有茶园，茶园中有杂木遮阴。
04工艺全日晒
白茶工艺中最重要的物质是阳光。云南全年日照时间长，照射充足云南白茶加工不需要烘房萎凋、干燥的方法，而是萎凋用阳光,干燥用阳光，真正全日晒。
-产品信息-
【品名】太璞·福云大白·白毫银针
【产地】云南昆明
【批次】2301
【规格】350克/盒；60克/盒
【配料】云南大叶种茶
【贮存条件】产品应保存在清洁、通风、干燥、无异味、无污染的条件下
【保质期】在符合贮存条件下，适宜长期保存
【出品商】云南省农业科学院茶叶研究所
2023款福云大白采用木箱礼盒装，350克/盒，古朴大气，美观实用，适合收藏与馈赠，同时我们也推出一款60克的小包装，细腻罐身，内袋锁鲜。
加固型优质木盒复古金属提手，古朴醇厚美观大方，内有牛皮纸袋，锁鲜防潮。
细看福云大白肥硕重实，平均长度3-5cm，最大的芽叶则＞5cm，比常见的白毫银针要大不少。
福云大白海拔高，日晒充足，不炒不揉，自然晾晒，保留了茶叶中原生物质，还原云南白茶最原始的味道。
开汤后福云大白带来鲜爽的高雅香气、独特的芳香、淋漓的甘甜再加上高海拔的山野气韵，让您享受到从未有过的韵味。
冲泡方法：
茶器：盖碗
投茶量：5g左右
用水：纯净水、山泉水
水温：100℃沸水
冲泡：第一道润茶；之后即冲即出即可
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2022年02月28日
