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2022年02月28日

中茶茗山冰岛母树普洱生茶

 冰岛老寨是勐库地区少有的高山傣族寨,地处邦马大雪山北麓,临南勐河,伴冰岛湖,气候温润,草木葱郁,自然条件赋予了冰岛茶纯净芳馥的禀性,韵味如诗,轻盈曼妙,质感如涓,细润悠长。
原料选择
冰岛老寨是临沧地区较早开始种植茶树的地方,至今已有五百余年的历史,许多勐库茶都是从此取种培育而成,一脉相承的种质资源也形成了部分勐库茶香甜甘冽、自成一派之风格。
后人将现存最早的冰岛老寨原生茶树,即百年前用于育种移栽的古茶树尊为“母树”,一来肯定其高龄正统的不俗地位,二来蕴涵着茶人对千百年来自然所馈,茶树所赠的感恩与敬爱。
中茶茗山冰岛母树普洱茶(生茶)紧压茶 ,甄选冰岛老寨古树春茶原料。
品质特征
干茶:
饼型圆正,条索紧结,
芽叶肥嫩,绿润显毫;
汤色:
汤色金黄,清澈油亮;
香气:
兰香馥郁,花香高雅,
透木质香,蕴冰糖香;
滋味:
滋味浓醇,细腻稠厚,
汤盈花香,甘甜鲜爽,
韵味:
气韵如涌,冰韵如泉。
专业品评
产品名称:中茶茗山冰岛母树普洱茶(生茶)紧压茶
生产年份:2023年
冲泡方法:110mL盖碗沸水冲泡
取样重量:8g
品评人:中茶云南产品部
品评时间:2023年5月17日
干茶评述
饼形圆整,条索紧结,
芽头肥嫩,绿润显毫。
第一泡
汤色黄明清亮;
香气丰富柔美,花蜜香甘馥清扬;
滋味醇和,鲜甜爽润,汤感细滑,
气韵显露,汤香十足带春兰韵,
回甘强烈透冰糖甜。
第三泡汤色金黄透亮;
香气高扬通透,冰糖香浓郁纯粹;
滋味浓醇,饱满厚润,汤感细腻,
气韵丰盈,茶韵高级而显质感,
层次多变丰富协调。
第五泡
汤色金黄润亮;
香气曼妙灵动,蜜兰香高雅甘纯;
滋味醇厚,香甜醇润,汤感绵稠,
气韵长足,山野气盈草木清芳,
甘凉韵沁花蜜甜香。
第七泡
汤色金黄明亮;
香气纯净高长,幽兰香清雅鲜纯;
滋味甜醇,甘香活润,汤感稠滑,
气韵不减,底蕴深厚不失内涵,
老寨地域特征显著。
第九泡
汤色黄明金亮;
香气清冽舒爽,甜花香清甘怡人;
滋味甘醇,幽凉清润,汤感柔滑,
气韵深远,喉韵清凉冰泉涌动,
尽展冰岛古树春华。
叶底
绿润肥嫩,柔润匀亮。
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