白茶饼短期保存方法
一时间喝不完的白茶饼，适合用短期存茶的做法。短期临时存放白茶饼的包装，最常见的是牛皮纸铝箔自封袋。茶饼放在里面,想喝时撬出所需的茶饼量,再原样放回，轻轻将袋口拉紧，排出多余空气，再将茶放置在架子上即可。每次取茶喝多少，撬多少,不适合一次性撬解过多。过后要第一时间及时原样密封，以免得好茶跑了气。
白茶长期保存方法
三五个月甚至更久不打算喝完的话，不适合再采取密封袋保存的做法，因为密封性不足。这种情况下保存白茶饼，最好三层包装法，也就是采用配套的铝袋、塑料袋、纸箱，逐层密封。白茶饼经过长期储存，通过酶促氧化,能让整体的茶香和茶味，不断发生良好的陈化。
完美撬福鼎白茶饼的方法
完美撬茶第一式：选对茶！
寻根溯源，若想让喝白茶饼的过程，更加的轻松。并且能够享受到更为丰富的茶香和茶味。选对一块适合的茶饼，是很重要的前提。
完美撬茶第二式：选对工具!
工欲善其事必先利其器。
选对工具，撬茶过程事半功倍。一般来说，为了顺利的撬开一饼茶，撬茶小工具的选择，还是有讲究的。
顺利的撬解茶饼，工具上的选择，并不复杂。茶刀，或者茶针，就足够了。盛易祥。
完美撬茶第三式：撬茶方法示范
首先是，撬茶选点。选对入手点，是万里长征第一步。用茶刀撬茶时，从侧边的缝隙处入手，后续的撬茶动作，就能一路势如破竹了。
完美撬茶第四式：喝多少，撬多少
为了让茶饼更好的进行后期陈化，一般来说，在撬饼的时候，尽量是喝多少，撬开多少。一次性过多撬开，对白茶饼的后期保存不利。
白茶如何压饼
1.白毛茶
鲜叶薄摊在日光下晒制（萎凋），通常八九成干即可。如果天气不好，只能在室内萎凋。白毛茶一般还会放进仓库，转化一段时间再去压制。
2.称重
按拟压制单饼的重量，对白毛茶称重。常见的是7两重，即350克。因压制有损耗，故每次称量都会多些。
3.蒸软
较干的白毛茶，在蒸气作用下，水分含量迅速增加，同时变软。利于压制定型。
4.包揉
用一个干净的布袋子，把茶叶包起来，用手揉成扁圆形。
5.压制定型
把包揉成形的茶叶放进机械磨具，由机器压制定型。压饼的茶，一般有白毫银针、白牡丹、春寿眉、秋寿眉等。
6.干燥
成型的饼先在水筛上摊晾、透气，干一会儿；然后，放进烘箱，低温烘干（一般需72小时）。
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2022年02月28日
