乌龙茶的茶梗并非越少越好，相反，适当的茶梗才说明是好茶。
乌龙茶采摘时一般选二三叶，俗称开面采。
开面采的茶制成之后通常会带有茶梗，茶梗是营养的输送管道，作用是当茶在走水的时候，醇厚度会提升。
另外，如果乌龙茶经过长时间较好地保存，回甘会更好，所以茶里有茶梗并不能作为评价乌龙茶好坏的一个标准，具体还要看乌龙茶的开汤情况。
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2022年02月28日
