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2022年02月28日

2023年老班章200克饼:感受一下王者的“统治力”!

 不知从什么时候开始,“霸气”成了老班章的代名词。
这样的词汇自然能引起人无限联想,毕竟完美的品饮体验常常让人语塞,以至难穷奇妙。
不过,对于老班章,也并非难以洞悉其玄机,于我而言,老班章有三大优势是极容易捕捉和描述的:
汤感:兼具丰富协调和稠滑成团的汤感,让人着迷。
仿佛将大自然所有美好的气息都牢牢锁在茶汤里,茶汤入口刹那,卓然而立的爽甜里,丝清苦锋芒毕现,伴随着香气、甘津,既协调丰富,又稠厚迷人。汤中劲道如脱缰的野马,向喉咙深处奔腾而去;
香气:像一朵花在口中持续绽放。
在读《浮生六记》时,看到这样句形容香气的话:香在有意无意间,是为香中君子;香如胁肩谄笑,是为香中小人。
所以喝到勐库诸多名山时,念其香直接浓烈,常戏称之“香中小人”,喝到易武诸多名山时,念其香“灵动内敛”,故称之“香中君子”。
可是在老班章这位“王”的眼睛里,众生平等。因为它的香气真的能做到雅俗共赏,灵动与浓烈兼得。无论是香型、浓度、与茶汤的融合度以及香气的持久度,你想要喝什么,它就能给你带来什么!成团的茶汤被浓郁的香气包裹,老班章的风味在口腔中一直停留,美妙像一朵花在口腔中持续绽放。
生津:真正意义上的入口生津、满口生津。
生津好的茶很多,但能做到入口生津、满口生津、持续生津的茶却非常少,而老班章无疑是此间翘楚。
茶汤只要入口,生津感从两颊、舌底、齿缝中袭来,你会不自觉的牙齿去“咬断”生津,咀嚼瞬间,你就能感受茶汤的粘稠,一种“抽刀断水水更流”体验,妙趣横生。
不要问嘴里为何常含口水,因为对其爱的深沉。
综合来看:
其味丰富协调,热烈奔放之余,不乏鲜醇爽朗。
苦与甜,如胶似漆,香与润,情投意合;
味蕾瞬间唤醒,令人口舌生津其汤厚滑成团,丰盈的兰香与团厚的茶汤浑然一体;
吞咽之间,汤感立体又劲道其气雄强刚猛,胸中胃里,热浪阵阵;
后背手心,细汗蹭蹭。
其韵绵长持久,满口生津,回甘绵长。
所以说,山头自有性情。
临沧的名山,自带一些草莽英雄的气质,内秀于心而藏拙于外;
易武的名山,则有一些儒家的君子风范,文质彬彬却正气凛然;
如果说临沧的名山,是处江湖之远,那勐海的名山,多少有些处庙堂之高的意味;
倒不是因为勐海茶更适合当官的人喝,而是其口感比之其他茶区,更有“统治力”,而最具备这种王者风范统治力的山头,无疑是老班章
缺点是:
1.茶汤的尾水仍然会出现一些涩感,不过涩感不明显,化开速度很快;
2.如果冲泡不当,或不合时宜,茶汤的苦会更凸显,这时建议减少投茶量,或更换冲泡时间点;
3.茶汤的汤感很稳定,正常出汤,耐泡度在12~16开之间,但毕竟是大树茶,所以6开左右是“分水岭”,会有一些掉水感。
来源: 山头古树茶半文
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