茶的水深吗？
如何保证买到的茶是真正的古树茶？
我带大家一起来亲眼见证古树茶“保真”全过程！
目的地，易武古树茶天花板--薄荷塘。
行程目的：保真——全程亲眼见证采摘，亲自运送出山，现场炒茶加工
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第一阶段、从易武古镇出发，开汽车颠簸约40分钟到达第一个营地
一阵颠簸下来，腰椎间盘都治疗妥当了。
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第二阶段，步行爬坡，约一个半小时
大约5公里，没有汽车可以行驶的道路了
而且几乎都是上坡，坡度在30-45°之间，整体爬升约500米。
如果单纯是茶农的话，这一段是可以骑摩托车的，只要技术好，可以一直骑到核心产区门口。我们因为人多，所以摩托不安全，就只能步行。
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第三阶段，徒步下山
这里已经开始进入薄荷塘的核心产区，但是在老茶人的眼里，这只能算核心产区的“三环”
这段路连摩托车也开不了了，大约2公里，坡度在45-60°之间。
经历了前面5公里的登山后，下坡虽然危险，但是轻松了不少。
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第四阶段，古茶林寻宝
真正的核心产区，真正的“一环”。
藏在这深山里的古茶林，拥有不少数百年树龄的茶树，茶农们靠山吃山，最近十年茶叶涨价的带动下，都过上了富裕的生活。
寻访古茶树，亲眼见证采摘过程，才能确保茶的品质。
真正的好茶是千金难求，黄老大在云南耕耘三十年，带我们进去的厂长老五是这块古茶林主人的同学，这么多面子都一共只拿到5公斤茶叶。想再多要一锅，主人不给，说：“家里还有很多人等着要呢”。
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第五阶段，返程
下坡的时候有多轻松，回来的上坡就有多累。
但是茶叶必须第一时间运回厂里，一直背在身上会因为人的体温而影响茶叶的品质。
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第六阶段，炒茶叶
厂长亲自动手，到处都弥漫着幽香。
千辛万苦奔波一天，就那么一点点成果。
你觉得这样的茶叶会放在直播间卖吗？
来源：苏小慧AMANDA 茗德居茶空间
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2022年02月28日
