倚邦,古六大茶山的标杆
走遍山水万千,醉在倚邦茶香。
古六大茶山中,每每说起倚邦,都会被它那些尘封的历史打动。
青石板铺建的老城墙,倚邦老街的“龙脊背”,仿佛每一处的古碑都在向人们诉说着这里曾经的繁荣辉煌,当年运送贡茶的人马络绎不绝,人声鼎沸犹如在耳。
倚邦老街
明隆庆四年(1570年)车里宣慰司划分十二版纳时,六大茶山和整董合为一个版纳,称茶山版纳也称版纳整董,茶山版纳的治所便设在倚邦。从明隆庆四年至光绪末年,倚邦一直是六大茶山的政治中心和行政主管地。
然而随着历史的推进,动乱四起,1942年攸乐起义,起义军攻入倚邦,倚邦在一场烧了三天三夜的大火中几乎全毁。至此,倚邦终于如同黎明前的星辰慢慢陨落,沉寂在历史的灰烬里。
幸运的是,生长在深山的珍贵古茶树被大量留存下来,以至于时至今日,我们仍然有幸喝上以前专供皇帝的倚邦贡茶。
皇帝喝过的茶是什么滋味?一起来喝喝看!
说到倚邦,总绕不开一个话题:贡茶。
当年倚邦古茶山的兴旺,与清朝社会大环境的稳定密切相关,在乾隆统治和曹氏家族的有序管理下,倚邦茶山人口曽达到九万人之多,是茶事发展最为鼎盛的时期,持续了近百年之久。
倚邦茶叶管理条例石碑
不过归根结底,倚邦能成为贡茶还是离不开两点——其一,倚邦叶小芽细,品质优于沿海小叶种茶,香气不同于其他五大茶山的大叶种茶;其二,冲泡倚邦时,它的茶尖朝上,根茎朝下垂直,具有万众朝贺的寓意,故深得皇室厚爱。
倚邦茶味胜,在于其独特的中小叶种,这在以云南大叶种为主的普洱茶里尤显特别。
因而倚邦茶既有小叶种的独特香气,又有大叶种的厚重,其滋味浓厚,苦涩味轻,回甘爽口,在古六大茶山中独树一帜。
大爱茶业推出这款倚邦,选用勐腊县倚邦核心产区的头春毛茶为原料,经郎河独家紧揉工艺精制而成,香高味醇,口感更为协调丰富。
饼面墨绿油润,条索紧结,芽叶肥嫩显毫,干茶显花蜜香。茶汤杏黄明亮,花香馥郁。汤感浓醇饱满,滋味苦甜交融,鲜灵清爽而令人沉醉。苦涩明显但化的迅速,层次丰富,喉韵悠长。
它汤水含香,沉稳大气,原野花香中兰香隐隐,正是我心中的君子之茶。昔日繁盛的倚邦老街,隐匿在大山深处,落日余晖下宁静而萧肃,一砖一瓦、一石一碑,无不在向世人倾诉着它曾经的繁荣与辉煌。
倚邦无疑是极美的,它悠久的历史,自然的生态和花香馥郁、浓醇鲜爽的滋味,是无数茶友的挚爱。梦回境迁千百回,昔日茶香似飘扬。
来源:大爱茶业
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2022年02月28日