倚邦,古六大茶山之一,雍正时期曾被选为贡茶,古镇客商茶农往来云集,鼎盛一时。经社会动荡、历匪盗猖獗,历尽劫难古镇倚邦一炬成为废墟,辉煌散尽、历史尘封。
倚邦,海拔最高古茶山,且海拔落差极大,浴火涅槃倚邦,因茶而荣耀,因茶而重生。
嶍崆茶现属于古六大茶山倚邦茶山,虽衰退不似曾经,但嶍崆茶依旧牵引我们味觉,依旧书写着倚邦的辉煌。很多人可能不知道倚邦嶍崆老寨,但倚邦嶍崆老寨古树茶却能惊艳你的味蕾。
1、倚邦山名字的由来
“红酒论酒庄,普洱讲山头”云南普洱茶由于的地理环境的不同所产茶业的口感滋味也不同,从历史上的茶马古道开始便以山头的名称来界定特定口感的普洱茶。倚邦山的中心大镇是倚邦街,亦称“倚邦。从倚邦产区走出的普洱茶,习惯称作“倚邦”茶或“倚邦山”茶。盛易祥。
《勐腊县志》中说:“清道光年间(公元1821-1850年),莽枝、架布、嶍崆等茶山逐渐衰退,易武茶山取而代之。”
倚邦山位于西双版纳州勐腊县的最北部,从普洱往南行沿着茶马古道经思茅、倚象、勐旺过补远江(小黑江)便进入倚邦山,倚邦茶山面积约360平方公里,倚邦茶区产茶著名的地方有倚邦、曼松、嶍崆、架布、曼拱等。盛易祥。
嶍崆古树茶的生长环境
目前,嶍崆深山老寨已经无人居住,仅遗留为数稀少的古茶树散落大山森林之间。年产春茶约百余公斤。古茶区位处偏远山区,受环境所限毛茶的制作相对不易,鲜也需要经过颠陂山路运送,略有轻损。但是,茶质的生态性非常良好。
茶区种茶历史悠久,在曼拱古茶园中还保留着基部径围1.2米,高6米,树龄500年左右的古茶树。至今古茶树还保留较多的是麻粟树、倚邦、曼拱等地。
倚邦嶍崆老寨普洱茶特点
干茶条索粗壮显毫,光泽油润。茶汤明黄透亮,油光可见。
香甜的气息令人口舌生津,喉中甜甜的。苦比涩显,苦中带甜,水路细腻。回甘生津稍迟,但汤水甜滑。水香高雅;滋味,甘冽清甜;喉韵,润甜有厚度与演化的层次。
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