土司曹仲书，改土归流，至今担任保长职务，尚有巍然雄伟石屏会馆。于三十一年（1942）3月被瑶、卡500余人攻陷，将一切房舍烧毁殆尽……”同年3月，张杠在报告中称：“三十年（1941）9月，车里（今景洪市）攸乐叛变，至三十一年2月，蔓延该县（镇越），有36寨参加，集合叛民二三千人，烧毁倚邦街子。”
除此之外，货币混乱与贬值使得茶商无利可图，再加上茶区不时地发生瘟疫令人口剧减、茶园荒废等，也是近代六大茶山衰落的原因之一。
易武的强势崛起
每次到易武，都会抽空去老街走走。尽管和其他地方的老街、古镇一样，易武老街也在慢慢变新，给我们留下追古思幽的印记越来越少，但这座边地小镇的起起落落，一直是近现代以来普洱茶市场趋势的风向标，并在普洱茶的现代复兴中起到了“引爆点”的作用。
我们现在所说的古六大茶山，是按1957年西双版纳州政府组织，由云南省农科院茶叶研究所第一任所长蒋铨带队，对六大茶山进行实地考察并根据当时现存的茶山范围、茶园面积、茶叶产量，最后得出六大茶山分别是易武、倚邦、莽枝、攸乐、蛮砖、革登。
易武排在了第一，是因为20世纪50年代时，无论是茶山范围还是产茶量方面易武茶山均处第一。但在道光年间以前的文献上，关于六大茶山的记载均没有易武的名字。较早记载六大茶山的《滇海虞衡志》：“出普洱所属的六大茶山，一曰攸乐，二曰革登，三曰倚邦，四曰莽枝，五曰蛮砖，六曰漫撒。”即便是道光年间的《普洱府志》，关于六大茶山也只有漫撒，而无易武。光绪年间的《普洱府志》，才把漫撒改换成了易武。
从漫撒到易武，这种转换的背后同样和清朝汉族移民的大量进入有关。在早期的六大茶山中，漫撒算是规模和产量都比较小的。乾隆三十年（1765）年漫撒被纳入贡茶行列后，因匪患使得漫撒百姓奔散逃离。易武土司为了完成贡茶任务，破例招纳汉人进入。后来随着汉人的大量进入，因漫撒人满为患而移居易武，并将易武能开辟种茶的土地都开发完毕了。从地理上看，漫撒与易武两山之间相互连通，在汉人不断向易武迁徙并开发茶园的过程中，易武以后起之秀的姿态不仅取代了漫撒茶山的地位，还发展成了六大茶山中产量第一的茶山。
咸丰年间（1851-1861），受李文学、杜文秀起义的影响，滇藏商道受阻，倚邦、革登、莽枝、蛮砖、攸乐等五大茶山销路不畅，易武茶商则另辟蹊径地将茶叶大量销往越南、香港及东南亚地区，避开了战乱带来的影响，一时间取代倚邦跃居六大茶山之首。这时期，易武的茶庄商号多达30多个，比较有名的有宋聘号、车顺号、同庆号、同兴号等。其中，同庆号等还在国外设立了分公司，东南亚各国所饮用的普洱茶大多为易武商号所制。
但跟其他古茶山一样，易武也在各种历史的变因中衰落了。特别是1949年国民党93师溃退时，易武作为逃亡金三角地区的陆路出口，遭遇到93师残余的反复抢劫和纵火焚烧，茶农纷纷迁徙外地，繁盛一时的茶庄商号也先后倒闭或在大火中被焚毁，易武茶业难以避免地走向衰退。
此后在40多年的历史时间里，易武以至古六大茶山都是落寂的。20世纪90年代中后期，随着普洱茶在港台一带逐步趋热，台湾茶人吕礼臻、曾至贤、陈怀远等来到易武开始了普洱茶的“朝圣之旅”。随后在台湾茶人的带动下，易武茶开始以产区的名义率先复兴，并惠及到其他古茶山。
正如曾经绽放过的历史荣光一样，易武在现代普洱茶的全面复兴中也发挥了积极的作用。2000年前后，在普洱茶界先辈的共同努力下，沉睡了半个世纪的易武被唤醒，并在复兴的过程中留下如今一再被我们提及的96真淳雅号、98顺时兴易武春尖、99易昌、99绿大树、首批99大渡岗、一片叶等颇具传奇色彩的精品茶品。
更重要的是，在易武茶复兴的过程中，那些已经被时光淹没的老字号，那些已经被人逐渐遗忘的制茶方法被慢慢寻回。与此同时，崭新的品牌、精进的工艺开始萌发，为2005年后整个普洱茶产业的全面。
原文刊载《普洱》杂志
2021年5月刊
文 图|段兆顺
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