近些年，普洱山头茶风气愈演愈烈，可以说“名山名寨、古树纯料”是普洱茶绕不开的一个话题，甚至被重度普洱茶爱好者视为“终极追求”。但现实是，追求山头茶有着很高门槛。
市场上真正名山名寨古树茶所占普洱茶比例极少，属于金字塔顶端的部分，产量十分有限，因此市场挂上“山头茶”标签的假冒伪劣必然是层出不穷。
位于西双版纳勐海县南糯山是普洱茶成名最早的代表性山头，保存有许多珍贵的古茶树资源，分布面积居各大古茶山之首。这里古茶树平均树龄在300年左右，还有一棵树龄800年的茶王树坐镇。由于地形原因，南糯山不同区域的古树茶皆有不同特点，“拔玛”则是近年来南糯山热度最高的小微产区。
拔玛，原本是当地多依寨、石头老寨、石头新寨和南拉村民小组合围在拔玛河周围的区域，随着拔玛茶名气越来越大后正式分离出来形成了如今的拔玛寨。拔玛名字源自拔玛河，以哈尼语而命名，在哈尼语中，拔玛是“大茶树”的意思。
拔玛地处南糯山背阴一侧，整个茶区在树林的遮蔽下生长，分布在两面斜坡上沙砾与花岗岩风化而成的矿质土壤，形成了“阳崖阴林”的生态环境，海拔约在1500-1800米之间，四周是陡坡与峭壁，谷底山泉川流而过，常年云雾缭绕。
茶区里酸多依、野樱桃、金丝楠、兰花与茶树交错混生，因此拔玛茶会自带一股辨识极高的“山野果香”。但是目前产区大部分都是近二三十年栽培的低矮茶树，因为在上世纪七八十年代，“拔玛”执行地方政策砍掉古茶树，开垦种植经济作物，很多古茶树都被砍伐种植粮食玉米，后来随着普洱茶复兴，这才开始重新种起了茶树。
“拔玛”现存集中连片的古树茶园面积仅十几亩，据说年产约在百公斤左右。“高杆”是其一大特色，树龄多在两三百年之间，高度可达七八米，最老的古茶树已有700岁。
真正“拔玛”古树茶产量稀少，通常有着独特山野韵味的花香和蜜香，入口爽滑，回甘迅猛，喉韵深邃悠远，外柔内刚藏暗劲，茶气强烈，体感明显。
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2022年02月28日
