饮茶日志之生茶新班章

 20新班章古树
120盖碗7克茶，洗茶一道
1水，出汤时间8秒，汤色黄亮，茶底蜜香。茶汤润，未觉苦，生津快，回甘花香，茶气足。
2水，出汤时间8秒，汤色黄亮，茶底蜜香。茶汤甘，略出苦味，生津快、持续，回甘花香，口腔有回甜。
3水，出汤时间8秒，汤色金黄透亮，碗盖略花香，茶底蜜香略水闷。茶汤苦浅涩弱，生津快且强，回甘花香后口腔回甜明显。茶气通鼻微凉。
4水，出汤时间10秒，汤色金黄透亮，蒸腾茶香有鱼腥草的气味，茶底花蜜香较低。苦很少，涩弱，生津快，茶汤滋味略弱，生津和回甘较明显，口腔留存甜和花香。
5水，出汤时间30秒，汤色金黄透亮，茶底花蜜香低而淡雅。苦近乎无，涩弱，生津快，滋味淡雅，口腔留存似泉水甘甜。通鼻腔，茶气下腹力度较弱，较慢。略感喉韵。
6水，出汤时间60秒，汤色金黄透亮，茶底花蜜香低而淡雅。苦略显，涩感受低，生津快，茶汤甘润，滋味淡而饱满。甘甜，茶气上鼻腔明显，微凉。
7水，出汤时间180秒，汤色金黄透亮，茶底香几于无。此时口齿噙香，苦弱，涩感受低，生津在线，茶汤甘香尤如饮茉莉花茶，滋味淡而饱满。喉咙以下到肺腑均是淡淡茉莉花香，清新雅致。
总结：生津快而强，回甘花香淡而雅，苦低涩弱，一款不错的生茶。和老班章对比，没有它对味蕾强烈的冲击感，茶气弱于它，生津层次感弱于它，缺乏霸气。以7种武器来比喻，老班章是霸王枪，枪枪暴烈，纵横捭阖；新班章是长生剑，剑剑生风，潇洒自如。
来源：握在手里的风
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