说起这绿水塘的出处,属临沧茶系。临沧地处澜沧江、怒江两大水系中下游之间,水资源丰富,全区气候温和,光照充足,高海拔、低纬度,这些条件无一不适合茶树生长。在这里生长出的茶树,口感和品质自然不差,清香与回甜相辅相成,品过一口再难忘!
寻一个闲暇时间,品尝一杯绿水塘。待绿水塘新茶茶饼已经存放过一段时间,经过了醒茶的过程,释放出特有的茶香和茶气,此时正适合品饮。
从茶饼上撬下适量的干茶,条索嫩绿灰白,厚实完整,芽和叶根根分明,茶毫尽显。待要冲泡,心生期待。看干茶在水的浸润下逐渐舒展开叶片,在水中漫舞。
冲泡的第一壶茶用作醒茶功能,轻浸一下干茶秒出,第二泡才正式开始饮用。绿水塘的茶汤呈深黄色,明亮度较高,热水一激,迎面扑来兰花清香、蜜香,香气浓郁。在这香气围绕中,感到一股勃勃生机,身体渐渐放松。品饮一口,如少年般锋芒毕露,水浸出物丰富,入口浓稠丝滑顺口。一口茶汤饱满而富有冲击力,冰糖甜充斥口腔,迅速体验到生津回甘。
继续冲泡,水路细腻柔滑,整个口腔到喉头都是香甜的,带着海拔缔造的清冽爽口冲刷整个口腔,带来甜润生津。那股兰香一直轻轻柔柔游走在鼻尖和唇齿,从一开始的锋利感变得圆润饱满,这股流入肺腑的气息也变得中正平和。
待冲到八、九泡时,汤色仍是橙黄透亮的,兰香、蜜香依旧浓郁,入口细腻且饱满,甚至冰糖甜度更高,那股清冽感愈发爽口,生津不断,轻嗅杯底,留香持久。这时的茶汤,仪态万千,极富有层次感,且满口生津。
这杯绿水塘即使十几泡时汤质依旧饱满顺滑,细腻绵长。此时饮下,从喉咙深处流出的回甘,伴着口腔的生津,舒爽的感觉一直相伴。
饮到尾水的绿水塘,茶汤给人的感觉好似虚怀若谷,归于恬静。仿佛平静的海面,如绸缎一般涌着波浪,此起彼伏,冲刷感官。
品一杯绿水塘,由开始的口感饱满到后段甜润依旧,满口生香。喝了这杯茶,嘴里不时还会回味,一时间心头好似都理解了“三月不知肉味”的甘美,忍不住每天都想喝。
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2022年02月28日