慢品白莺山春古树茶

 今天大年初十，立春一周了，天气也一天比一天暖和，树木小草开始返青，茶山上的茶树也开始吐出嫩芽，春的气息越来浓了！
今天的早茶喝去年的白莺山春古树茶，也是严老师亲手制作的。
先简单说一说白莺山。白莺山位于云南省临沧市云县漫湾镇大丙山中部，白莺山古茶园方圆二十多平方公里，古茶树数量众多，树型巨大，枝繁叶茂。据不完全统计，整个古茶区拥有超过十万株大古茶树，可以说满山遍野都是古茶树。茶树品种众多，白莺山被誉为“古茶树基因库”、“茶树品种博物馆”。
经权威机构核查，在这方圆二十多平方公里的白莺山古茶区，茶树品种有二嘎子茶、本山茶、黑条子茶、白条子茶、勐库茶、藤子茶等十多种。
今天喝的这款茶是白莺山的二嘎子古树茶，二嘎子也是白莺山公认最好的茶种之一。
过水出汤，香高，明快的山花满屋馨香；水甜，如淡蜜甜润心田；韵长，似山涧溪水涓涓流淌！汤显油润，滋味丰富，口感清润，意气清和，醇香迷人。好茶！严老师手作，必是佳品。
所以，还是那句话，只有：“优质的古树茶箐；传统严谨的手工制作；干净自然的存储转化。”才能造就真正的普洱茶！
来源：涤心茶屋
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